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Dolci Banana bread con semi di carrube
Immagina di iniziare la giornata con una fetta di banana bread ricca di sapore e allo stesso tempo leggera: il nostro banana bread con semi di carrube...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immagina di iniziare la giornata con una fetta di banana bread ricca di sapore e allo stesso tempo leggera: il nostro banana bread con semi di carrube è la soluzione perfetta per una colazione sana e golosa. Questo dolce, soffice e profumato, non solo soddisfa la tua voglia di dolcezza, ma è anche una vera coccola per il tuo corpo, grazie ai nutrienti forniti dalle banane e dai semi di carrube. Ideale da gustare al mattino accompagnato da un tè o un caffè, o come spuntino pomeridiano, questo banana bread si presta a ogni momento della giornata. Preparalo per sorprendere i tuoi ospiti o semplicemente per concederti un piccolo momento di piacere senza sensi di colpa.
Questo banana bread è una scelta sana e gustosa, ricco di banana e semi di carrube, che conferiscono un sapore unico. Le noci pecan aggiungono croccantezza e un tocco di energia. Perfetto per una colazione o una merenda leggera!Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina uno stampo da plumcake di dimensioni 25x11x10 cm.
Trita le noci pecan in un mixer e trasferiscile in una ciotola, tenendole da parte.
In un mixer, frulla le banane fino a ottenere una purea.
Aggiungi al mixer il burro light ammorbidito, l'eritritolo o dolcificante a scelta, il miele, le uova, la farina bio, la farina di semi di carrube, il lievito, il latte e l'estratto di vaniglia. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versa l'impasto nello stampo preparato, livellandolo con una spatola. Adagia sopra le metà delle banane e cospargi con le noci pecan tritate.
Cuoci in forno caldo per 50-60 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, il banana bread è pronto.
Lascia raffreddare nello stampo per 30 minuti prima di sformare su una gratella.
Servi il banana bread tiepido o lascia raffreddare completamente e avvolgi nella pellicola trasparente fino al momento di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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