Leggero
Dolci Bavarese alla liquirizia
Immagina di sorprendere i tuoi ospiti con un dolce che unisce eleganza e originalità: la bavarese alla liquirizia. Questo dessert cremoso, dal sapore...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immagina di sorprendere i tuoi ospiti con un dolce che unisce eleganza e originalità: la bavarese alla liquirizia. Questo dessert cremoso, dal sapore avvolgente e inconfondibile, è ideale per chi cerca un'alternativa leggera e raffinata ai classici dolci. La liquirizia, oltre a conferire un aroma unico, è nota per le sue proprietà digestive e antiossidanti, rendendo questa bavarese una scelta non solo deliziosa, ma anche salutare. Perfetta da servire dopo una cena speciale o come dolce di fine pasto in una calda giornata estiva, la bavarese alla liquirizia promette di deliziare il palato e di lasciare un ricordo indelebile. Preparala e lasciati conquistare dalla sua freschezza e dal suo carattere distintivo.
Questa bavarese alla liquirizia è un dessert leggero e raffinato, ideale per chi ama i sapori unici. Preparata con ingredienti freschi e pochi grassi, è un dolce che conquisterà il palato di tutti, senza appesantire. Perfetta per occasioni speciali o semplicemente per coccolarsi!Tritare finemente la liquirizia con un coltello e metterla in una ciotola.
In una ciotola capiente, unire i tuorli d'uovo, la fecola di patate e il dolcificante. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Scaldare il latte in un pentolino a fuoco medio fino a sfiorare il bollore, quindi versarlo lentamente nel composto di tuorli, mescolando continuamente.
Versare il composto ottenuto in una pentola e cuocerlo a fuoco dolce, mescolando continuamente, fino a che non si addensa.
Aggiungere la liquirizia tritata e la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata. Mescolare bene fino a sciogliere completamente.
Lasciare raffreddare il composto a temperatura ambiente.
In un'altra ciotola, montare la panna light a basso contenuto di grassi con le fruste fino a ottenere un composto soffice.
Incorporare delicatamente la panna montata al composto di liquirizia, mescolando dal basso verso l'alto.
Versare il composto in uno stampo ad anello e riporre in frigorifero per almeno 5 ore per far solidificare.
Una volta solidificata, sformare la bavarese su un piatto da portata e servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 10 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
