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Dolci Biko Light High-Protein
Scopri il Biko Light High-Protein, una rivisitazione leggera e ricca di proteine del tradizionale dessert filippino, che ti conquisterà al primo assag...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Scopri il Biko Light High-Protein, una rivisitazione leggera e ricca di proteine del tradizionale dessert filippino, che ti conquisterà al primo assaggio. Questa deliziosa preparazione unisce il dolce sapore del riso glutinoso a ingredienti salutari, rendendola un'opzione perfetta per una merenda sana e nutriente. Grazie alla sua consistenza morbida e al suo gusto avvolgente, è ideale da gustare dopo una lunga giornata o come spuntino energetico prima di un allenamento. Scegliendo questa variante, non solo ti concedi un momento di dolcezza, ma fai anche una scelta consapevole per il tuo benessere. Prova il Biko Light High-Protein e lasciati sorprendere da un dessert che sa di tradizione, ma con un occhio di riguardo per la tua salute.
Il Biko Light High-Protein è un delizioso dessert di origine filippina, reinventato per essere più leggero e ricco di proteine. Grazie al riso shirataki e al latte di cocco light, puoi gustare questa dolcezza senza sensi di colpa, mantenendo un profilo nutrizionale sano e bilanciato.In una piccola padella antiaderente, cuoci il riso shirataki sgocciolato con 60 ml di latte di cocco light e 15 g di eritritolo a fuoco medio per circa 8 minuti, mescolando frequentemente fino a ottenere una consistenza densa e cremosa.
Trasferisci il riso cotto in una pirofila individuale di dimensioni 12x8 cm.
In un pentolino, porta a ebollizione 30 ml di latte di cocco light con 20 g di eritritolo, 5 g di concentrato di cocco naturale e un pizzico di sale. Mescola per circa 2 minuti.
Versa il composto caramellato ottenuto sul riso nella pirofila.
Gratina in forno preriscaldato a 180°C per 6-7 minuti, fino a ottenere una leggera doratura sulla superficie.
Lascia riposare per 2 minuti prima di servire.
Valori indicativi per porzione .
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