Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
I biscotti alle nocciole e crema gianduia sono una vera coccola da concedersi in qualsiasi momento della giornata, che sia per una pausa dolce durante il lavoro o per un momento di relax nel weekend. La loro consistenza croccante e il cuore morbido e avvolgente della crema gianduia rendono ogni morso un'esperienza di pura gioia. Senza uova, sono una scelta leggera, perfetta anche per chi ha particolari esigenze alimentari o vuole semplicemente concedersi un dolce senza sensi di colpa. Prepararli è semplice e veloce, e il profumo che si sprigiona in cucina mentre cuociono è irresistibile. Gustali con una tazza di tè o un caffè per un abbinamento che sa di coccole. Con questi biscotti, ogni occasione diventa speciale!
Questi biscotti alle nocciole e crema gianduia sono la scelta ideale per una merenda sana e golosa. Senza uova e preparati con ingredienti semplici, sono croccanti fuori e morbidi dentro, perfetti da condividere con amici e familiari. La crema gianduia li rende irresistibili!In una ciotola, unisci il dolcificante e lo zucchero vanigliato, mescolando bene.
Aggiungi il cacao amaro e le nocciole tostate, quindi trita il tutto fino ad ottenere una polvere fine.
Versa il latte e porta il composto a ebollizione in un pentolino, mescolando di tanto in tanto.
Togli dal fuoco e aggiungi il cioccolato al latte e l'olio di arachidi, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.
Lascia raffreddare la crema gianduia a temperatura ambiente.
Preriscalda il forno a 170°C e rivesti una placca con carta da forno.
In un'altra ciotola, trita 100 g di nocciole con 25 g di dolcificante fino a ottenere un composto fine.
Aggiungi la farina bio, il burro light o burro, la vaniglia e il sale e mescola fino a ottenere un composto sabbioso.
Versa il latte e mescola fino a formare un impasto omogeneo.
Forma un panetto con l'impasto, avvolgilo nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 15 minuti.
Riprendi l'impasto e forma delle palline grandi come noci, passale nel dolcificante e disponile sulla placca da forno.
Schiaccia leggermente ogni pallina con un dito per formare un incavo.
Cuoci in forno caldo per 20 minuti.
Lascia raffreddare i biscotti su una gratella e riempi l'incavo con la crema gianduia, aggiungendo una nocciola intera sopra.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 22 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
