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Dolci Biscotti con i semi (vegan)
Scoprire la bontà di questi biscotti vegani è un viaggio nel sapore e nella leggerezza. Realizzati con una varietà di semi, offrono una croccantezza c...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Scoprire la bontà di questi biscotti vegani è un viaggio nel sapore e nella leggerezza. Realizzati con una varietà di semi, offrono una croccantezza che conquista ad ogni morso, rendendoli perfetti per una merenda sana e soddisfacente. Questa ricetta non solo soddisfa il palato, ma è anche un ottimo modo per introdurre nutrienti preziosi nella nostra dieta, senza rinunciare al gusto. Perfetti da gustare accompagnati da una tazza di tè o caffè, questi biscotti si adattano a ogni momento della giornata, che sia una pausa al lavoro o un dolce fine pasto. Scegliere di prepararli significa prendersi cura di sé, senza compromettere il piacere del cibo.
Questi biscotti con i semi sono un'ottima alternativa sana per chi cerca uno spuntino leggero e nutriente. Preparati con farine integrali e arricchiti da semi misti, sono perfetti per una colazione o una merenda energizzante. Provali e lasciati conquistare dal loro sapore unico!In una ciotola, unire la farina di kamut, la farina di mais, l'eritritolo o dolcificante a scelta, la curcuma e i semi della stecca di vaniglia.
Aggiungere l'olio di riso e la bevanda a base di mandorle. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Trasferire l'impasto sul piano di lavoro e aggiungere i semi misti. Compattare l'impasto con le mani fino a formare un panetto.
Avvolgere il panetto nella pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per 2 ore.
Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una placca con carta forno.
Togliere il panetto dal frigorifero e stenderlo tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 0,5 cm.
Ritagliare i biscotti nelle forme desiderate e disporli sulla placca preparata, aggiungendo a piacere altri semi sulla superficie.
Cuocere in forno per 10-12 minuti, finché i biscotti saranno leggermente dorati in superficie.
Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire o conservare in un contenitore ermetico.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 18 porzioni).
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