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Dolci Biscotti di Basilea
I Biscotti di Basilea sono un dolce che racchiude in sé l’essenza della tradizione svizzera, unendo l’aroma delle spezie con la dolcezza della frutta...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
I Biscotti di Basilea sono un dolce che racchiude in sé l’essenza della tradizione svizzera, unendo l’aroma delle spezie con la dolcezza della frutta candita. Questi biscotti non sono solo una prelibatezza, ma anche una scelta leggera e sana, grazie all’uso di ingredienti genuini che valorizzano i sapori naturali, senza appesantire. L’impasto profumato, arricchito con mandorle e una delicata nota di agrumi, si presta perfettamente per accompagnare un tè pomeridiano o per sorprendere gli amici durante una merenda. Perfetti anche da regalare, i Biscotti di Basilea portano con sé un tocco di dolcezza e convivialità, rendendoli ideali per ogni occasione, dalle feste alle semplici pause di relax. Scopri come prepararli e lasciati avvolgere dal loro profumo avvolgente.
I Biscotti di Basilea sono un dolce tipico svizzero, morbidi e profumati, ideali per chi cerca un dolce gustoso ma leggero. Con ingredienti naturali come mandorle e miele, sono un'ottima scelta per una merenda sana e sfiziosa.Rivestire una placca da forno con carta da forno.
Tritare le mandorle fino a ottenere una granella fine e trasferirle in una ciotola.
In un pentolino, unire il miele e il dolcificante e scaldare a fuoco medio, mescolando, fino a quando il dolcificante si scioglie.
Aggiungere le mandorle tritate e mescolare bene.
Unire la cannella, i chiodi di garofano, la noce moscata, il Kirsch, 85 g di farina bio e la scorza di limone, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere i restanti 80 g di farina bio e amalgamare bene.
Versare il composto sulla placca da forno e compattarlo fino a uno spessore di circa 1 cm. Lasciare riposare per 1 ora.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Cuocere in forno caldo per circa 20 minuti.
In un pentolino, sciogliere il dolcificante con l'acqua e portare a ebollizione per qualche minuto.
Sfornare il biscotto, versare la glassa ancora calda sopra e tagliare a quadrotti.
Lasciare raffreddare e servire, oppure conservare in un barattolo di latta o in un contenitore a chiusura ermetica.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
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