Leggero
Dolci Biscotti farro e camomilla
Scopri il gusto unico dei biscotti al farro e camomilla, perfetti per una pausa dolce e leggera!
Scopri il gusto unico dei biscotti al farro e camomilla, perfetti per una pausa dolce e leggera!
Questi biscotti al farro e camomilla sono un'ottima scelta per una merenda sana e gustosa. Realizzati con ingredienti semplici e naturali, apportano un tocco di originalità grazie ai fiori di camomilla, noti per le loro proprietà calmanti. Perfetti da gustare con una tazza di tè o caffè, sono leggeri e fragranti!Inizia polverizzando i fiori di camomilla in un mixer fino a ottenere una polvere fine.
In una ciotola, unisci la farina di farro, il burro light a pezzi e i fiori di camomilla polverizzati. Mescola bene fino a ottenere un composto sabbioso.
Aggiungi il dolcificante, i tuorli e la panna light. Amalgama gli ingredienti fino a formare un impasto omogeneo.
Stendi due fogli di pellicola trasparente sul piano di lavoro e dividi l'impasto in due parti. Arrotola ogni parte nella pellicola formando due cilindri di circa 4 cm di diametro e 10 cm di lunghezza.
Metti i cilindri in congelatore per un'ora.
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una placca con carta forno. Versa un po' di dolcificante su un piatto.
Togli i cilindri dalla pellicola, spennellali con un po' di latte e passali nel dolcificante.
Con un coltello affilato, taglia i biscotti a fette di circa 1 cm di spessore e disponili sulla placca del forno.
Cuoci in forno per 10-15 minuti, fino a doratura.
Sforna i biscotti e lasciali raffreddare prima di servirli o conservarli.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 55 porzioni).
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