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Dolci Biscotti intrecciati
Scopri questi deliziosi biscotti intrecciati, un mix di dolcezza e croccantezza che conquisterà il tuo palato! Perfetti per una pausa golosa e leggera...
Scopri questi deliziosi biscotti intrecciati, un mix di dolcezza e croccantezza che conquisterà il tuo palato! Perfetti per una pausa golosa e leggera.
Questi biscotti intrecciati sono un'ottima scelta per chi cerca un dolce sano e gustoso. Realizzati con ingredienti semplici e genuini, offrono una combinazione di sapori unica grazie all'uso di amaretti e cacao. Perfetti per una merenda o un momento di dolcezza senza sensi di colpa!Tritare gli amaretti e le mandorle in un mixer fino a ottenere una polvere fine. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
In una ciotola, unire il burro light ammorbidito, il dolcificante, l'uovo e il miele. Mescolare bene fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungere la farina bio, il trito di amaretti e mandorle e il lievito. Impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Formare un panetto con l'impasto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Ripetere il procedimento con gli amaretti, burro light, dolcificante, miele, uovo e latte per l'impasto al cacao.
Aggiungere la farina bio, gli amaretti tritati, il cacao e il lievito all'impasto al cacao. Impastare fino a ottenere un panetto omogeneo.
Riporre entrambi i panetti in frigorifero per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una teglia con carta forno.
Riprendere i panetti e, su un piano di lavoro leggermente infarinato, formare dei filoncini di circa 1-1,5 cm di diametro.
Tagliare dei pezzi di 5-6 cm dai filoncini e intrecciare i pezzi di impasto chiaro e scuro per formare i biscotti.
Disporre i biscotti sulla teglia e cuocere in forno per circa 10 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire o conservare.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 80 porzioni).
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