Leggero
Cena Bowl con falafel e verdure
Scopri il piacere di una bowl ricca e colorata, ideale per un pranzo leggero o una cena sana che non rinuncia al gusto. I falafel, con la loro croccan...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Scopri il piacere di una bowl ricca e colorata, ideale per un pranzo leggero o una cena sana che non rinuncia al gusto. I falafel, con la loro croccantezza e il sapore avvolgente dei legumi, rappresentano una scelta nutriente, mentre le verdure fresche apportano una nota di freschezza e vitamine. Completata da una deliziosa salsa allo yogurt, questa combinazione non solo è un'esplosione di sapori, ma è anche un piatto equilibrato, perfetto per chi desidera mantenere energia senza appesantirsi. Ideale da gustare in pausa pranzo o come piatto unico per una cena in famiglia, questa bowl diventerà sicuramente un must nella tua routine alimentare. Concediti un momento di benessere e gusto, arricchendo la tua tavola con ingredienti semplici e genuini.
Questa bowl con falafel e verdure è un piatto completo e nutriente, ideale per chi cerca un pasto sano e leggero. I falafel, preparati con ceci e spezie, sono ricchi di proteine vegetali, mentre le verdure fresche apportano vitamine e minerali essenziali. La salsa allo yogurt aggiunge un tocco cremoso e rinfrescante.In una ciotola, unisci lo yogurt naturale, il miele, il succo di limone, il sale, il pepe bianco e l'erba cipollina. Mescola bene e lascia riposare in frigorifero fino al momento di servire.
Preriscalda il forno a 200°C e foderare una teglia con carta forno.
In un mixer, aggiungi i ceci scolati, lo scalogno, l'aglio, il coriandolo, la paprika, il cumino, il sale e il pepe. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
Con le mani umide, forma 20 polpette di dimensioni simili a noci e schiacciale leggermente. Disponile sulla teglia preparata e irrorale con un filo di olio extravergine di oliva.
Cuoci in forno per circa 10-13 minuti, o fino a quando i falafel saranno dorati.
In 4 ciotole da portata, distribuisci l'insalata, le carote, i pomodorini, le olive, il mais e i falafel. Condisci con la salsa allo yogurt e servi.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
