Leggero
Cena Brisèe con broccoletti e bacon
Le brisèe con broccoletti e bacon sono un'ottima scelta per chi desidera sorprendere gli amici con un antipasto sfizioso e leggero. L'accostamento dei...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Le brisèe con broccoletti e bacon sono un'ottima scelta per chi desidera sorprendere gli amici con un antipasto sfizioso e leggero. L'accostamento dei broccoletti, verdura ricca di vitamine e minerali, con il sapore deciso del bacon crea un'esplosione di gusto che conquisterà il palato di tutti. Queste delizie possono essere servite in qualsiasi occasione, da un aperitivo informale a una cena elegante, regalando un tocco di originalità al tuo menu. Inoltre, l'utilizzo di ingredienti freschi e di alta qualità rende queste brisèe una scelta non solo saporita, ma anche equilibrata, ideale per chi desidera mantenere uno stile di vita sano senza rinunciare al piacere della buona tavola. Prepara le brisèe e lasciati avvolgere da un profumo irresistibile che scalderà l'atmosfera delle tue serate.
Queste brisèe con broccoletti e bacon sono un'ottima scelta per un antipasto leggero e saporito. La combinazione di verdure e formaggi rende questo piatto nutriente e ricco di sapore, mentre l'impasto leggero di pasta brisèe offre una texture croccante e invitante. Provale per sorprendere i tuoi ospiti!Inizia preparando la pasta brisèe: in una ciotola, unisci la farina, il burro light freddo a pezzetti, l'acqua e il sale. Impasta con le mani fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Forma un panetto e avvolgilo nella pellicola trasparente. Riponi in frigorifero per almeno 1 ora.
Nel frattempo, prepara il ripieno. Pulisci e affetta finemente il porro.
In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi il porro. Fai soffriggere per circa 3 minuti, finché non diventa morbido.
Aggiungi le cimette di broccoli, un pizzico di sale e pepe, e cuoci per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
In una ciotola, unisci la crescenza, l'uovo, il Parmigiano reggiano, un pizzico di sale e pepe. Mescola bene fino ad ottenere una crema omogenea.
Preriscalda il forno a 180°C. Imburra leggermente 10 stampini per crostatine.
Stendi la pasta brisèe su un foglio di carta forno, coprila con un altro foglio e stendila con un matterello fino a uno spessore di circa 5 mm.
Con un coppapasta, ritaglia dei dischi di pasta e rivesti gli stampini precedentemente preparati.
Distribuisci il ripieno di broccoli negli stampini, versa la crema di uovo e formaggio e aggiungi i cubetti di bacon.
Cuoci in forno per 25 minuti, finché la superficie non sarà dorata. Sforna e lascia intiepidire prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 15 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
