Leggero
Cena Brodo Thai di gamberi e mele speziate
Immergiti in un viaggio di sapori con il Brodo Thai di gamberi e mele speziate, una preparazione che unisce la freschezza del mare alla dolcezza delle...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immergiti in un viaggio di sapori con il Brodo Thai di gamberi e mele speziate, una preparazione che unisce la freschezza del mare alla dolcezza delle mele in un abbraccio aromatico. Questo piatto non è solo un'esplosione di gusto, ma rappresenta anche una scelta sana e leggera, perfetta per riscaldare le serate invernali o per stupire gli ospiti durante una cena informale. Grazie alle proprietà nutritive dei gamberi e alla leggerezza degli ingredienti, potrai gustare una pietanza che sazia senza appesantire. Ogni cucchiaio è un invito a scoprire il benessere attraverso la cucina, combinando tradizione e innovazione in un brodo dal carattere deciso e avvolgente. Prepara questo piatto per una serata speciale o semplicemente per concederti un momento di pura gioia culinaria.
Questo Brodo Thai di gamberi e mele speziate è una ricetta sana e leggera, perfetta per chi cerca un piatto ricco di sapori e benessere. I gamberi apportano proteine magre, mentre le mele speziate offrono un tocco di dolcezza e freschezza, rendendo questo brodo un'esperienza culinaria unica e salutare.Sbucciate le mele e rimuovete i torsoli, lasciando la base intatta. Sistemate ogni mela su un quadrato di pellicola trasparente o carta forno (20x20 cm). Riempite ogni mela con ¼ cucchiaino di eritritolo o dolcificante a scelta, 1 anice stellato, 1 pizzico di zenzero, 1 chiodo di garofano e 1 pizzico di cannella. Chiudete ogni cartoccio e mettete da parte.
Tritate finemente la cipolla, lo zenzero e il peperoncino. In una pentola, scaldate l'olio extravergine di oliva e aggiungete il trito di cipolla, zenzero e peperoncino. Fate insaporire per qualche minuto.
Aggiungete le teste e i carapaci dei gamberi, continuando a rosolare per circa 5 minuti.
Versate l'acqua, l'aceto di riso, la salsa di pesce, i chiodi di garofano, l'anice stellato, il sale e il pepe. Portate a ebollizione.
Posizionate i cartocci di mele nella pentola, coprite e cuocete a fuoco lento per circa 35 minuti.
Filtrate il brodo attraverso un colino, premendo per estrarre il liquido. Rimettete il brodo nella pentola.
Aggiungete gli spaghettini cinesi e cuocete secondo le istruzioni sulla confezione.
Aggiungere i gamberi sgusciati e i germogli di soia, cuocendo per 3 minuti.
Servite il brodo caldo, decorato con le foglie di coriandolo e accompagnate le mele come dessert.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
