Leggero
Cena Burger di cavolo nero
Se sei alla ricerca di un piatto che coniughi gusto e salute, il burger di cavolo nero è ciò che fa per te. Questa proposta culinaria non solo è ricca...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Se sei alla ricerca di un piatto che coniughi gusto e salute, il burger di cavolo nero è ciò che fa per te. Questa proposta culinaria non solo è ricca di nutrienti, ma è anche un modo originale per incorporare le verdure nella tua dieta quotidiana. Il cavolo nero, con il suo sapore deciso e la sua consistenza, si trasforma in un burger succulento e saporito, adatto a chi desidera mantenere un'alimentazione leggera senza rinunciare al piacere del cibo. Perfetto per un pranzo veloce, una cena con amici o un picnic all’aperto, questo burger è una scelta versatile che saprà conquistare tutti, anche i più scettici verso le verdure. Scopri come prepararlo e lasciati sorprendere dalla sua bontà!
Il burger di cavolo nero è una ricetta sana e leggera, ricca di fibre e antiossidanti. Questa preparazione è perfetta per chi cerca un'alternativa ai classici burger, senza rinunciare al gusto. Facile da preparare, è ideale da servire sia come piatto principale che come antipasto.Grattugia il Parmigiano Reggiano e trasferiscilo in una ciotola, tenendolo da parte.
In una pentola, porta a ebollizione l'acqua e cuoci il cavolo nero per circa 20 minuti, fino a quando sarà tenero. Scolalo e lascialo raffreddare.
In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi il cavolo nero cotto. Fai insaporire per 5 minuti, quindi lascia intiepidire.
In una ciotola, unisci il pancarré sbriciolato, l'uovo e un pizzico di sale al cavolo nero. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi il Parmigiano Reggiano grattugiato al composto e mescola nuovamente.
Prepara 6 quadrati di carta forno (10x10 cm) e dividi l'impasto in 6 parti. Usa un coppapasta (Ø 8 cm) per formare i burger, livellando l'impasto all'interno.
Scalda una padella antiaderente con un filo d'olio extravergine di oliva e, aiutandoti con la carta forno, cuoci i burger per 4-5 minuti per lato, fino a doratura.
Servi i burger di cavolo nero caldi.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
