ProteicoLeggero
Cena Ceci al pomodoro
I ceci al pomodoro sono un piatto che unisce la bontà e la semplicità della cucina mediterranea a una proposta nutriente e leggera. Questo stufato, da...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
I ceci al pomodoro sono un piatto che unisce la bontà e la semplicità della cucina mediterranea a una proposta nutriente e leggera. Questo stufato, dal sapore avvolgente, si prepara in pochi passaggi e rappresenta una scelta ideale per una cena gustosa senza rinunciare alla salute. I ceci, ricchi di proteine e fibre, si sposano perfettamente con la freschezza del pomodoro, creando un equilibrio perfetto tra gusto e benessere. Perfetti anche come piatto unico, sono l'ideale per una serata in famiglia o un pasto veloce dopo una lunga giornata. Scopri come preparare questo piatto irresistibile per portare in tavola un concentrato di sapori e nutrimento.
Questa ricetta di ceci al pomodoro è un'ottima fonte di proteine vegetali e fibre, ideale per chi cerca un pasto sano e bilanciato. La combinazione di pomodoro e spezie rende questo piatto non solo nutriente, ma anche estremamente gustoso. Perfetto da servire come secondo piatto o come accompagnamento, è un'ottima scelta per ogni occasione.Lavate e asciugate le foglioline di prezzemolo, quindi tritatele finemente e mettetele da parte.
In una pentola, scaldate l'olio extravergine di oliva e aggiungete l'aglio schiacciato, il peperoncino e il rosmarino. Fate insaporire per circa 3 minuti.
Aggiungete la passata di pomodoro, il concentrato di pomodoro, il sale, il pepe e il dolcificante. Mescolate bene e fate cuocere per 15 minuti a fuoco medio.
Unite i ceci precedentemente scolati e sciacquati, mescolate e lasciate cuocere per altri 5 minuti.
Trasferite i ceci al pomodoro in una ciotola da portata, decorate con il prezzemolo tritato e servite.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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