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Dolci Cernia con salsa mediterranea
La cernia con salsa mediterranea è un piatto che celebra i sapori del nostro mare e della tradizione culinaria italiana. Grazie alla sua carne magra e...
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La cernia con salsa mediterranea è un piatto che celebra i sapori del nostro mare e della tradizione culinaria italiana. Grazie alla sua carne magra e delicata, la cernia è una scelta perfetta per chi vuole gustare un pasto sano senza rinunciare al piacere del palato. La salsa mediterranea, con i suoi pomodori freschi, olive e capperi, non solo arricchisce il piatto di colori e aromi, ma porta con sé anche i benefici di ingredienti nutrienti e leggeri. Questo piatto è ideale per una cena estiva, da gustare in compagnia di amici o familiari, per una serata all'insegna della freschezza e del gusto genuino. Prepara questa delizia e lasciati conquistare dalla sua semplicità e dal suo carattere vivace!
La cernia è un pesce magro e ricco di proteine, perfetto per chi cerca un pasto sano e nutriente. Questa ricetta, condita con una salsa mediterranea di pomodoro, olive e basilico, offre un'esplosione di sapori freschi e aromatici, rendendo ogni boccone un vero piacere.Inizia ungendo un vassoio con un filo di olio extravergine di oliva. Distribuisci i filetti di cernia nel vassoio e spennellali con un po' di olio.
Trita finemente la cipolla, le olive, i capperi e le foglie di basilico in un mixer o con un coltello.
In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi il trito di cipolla e ingredienti. Fai rosolare per circa 5 minuti.
Aggiungi la passata di pomodoro e l'acqua, mescola bene e porta a ebollizione.
Posiziona il vassoio con i filetti di cernia sopra la salsa e copri con un coperchio. Cuoci a fuoco medio per circa 20 minuti.
Una volta cotta, rimuovi con attenzione il coperchio e trasferisci i filetti di cernia su un piatto da portata.
Irrora i filetti con la salsa mediterranea e servi subito.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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