Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Lasciati conquistare dal Char Siu Light, una reinterpretazione leggera e sana del classico maiale barbecue cinese, che ti porterà dritto nel cuore della cucina asiatica senza compromettere il tuo benessere. Questa deliziosa ricetta unisce il sapore avvolgente della carne di maiale a una marinatura ricca di aromi, rivelando un equilibrio perfetto tra dolcezza e sapidità. È un piatto ideale per una cena con gli amici o un pranzo domenicale in famiglia, capace di soddisfare anche i palati più esigenti. Grazie alla sua preparazione leggera, potrai gustarlo senza sensi di colpa, permettendoti di esplorare nuovi orizzonti culinari senza rinunciare ai tuoi obiettivi di salute. Prepara il tuo forno e lasciati sorprendere da un'esperienza gastronomica che celebra il gusto autentico, in una versione più leggera e adatta a tutti.
Il Char Siu Light è una ricetta che unisce il gusto del maiale barbecue cinese con un occhio alla salute. Utilizzando maiale magro e una marinatura a base di ingredienti leggeri, questo piatto offre un'esperienza culinaria ricca di sapore e con meno calorie. Ottimo per una cena gustosa e sana!In un pentolino, mescola la salsa di soia, l'eritritolo, la salsa hoisin, l'aceto di riso, l'aglio schiacciato, le cinque spezie, il pepe nero e il pepe di Cayenna. Porta a ebollizione per 30 secondi, poi lascia raffreddare.
Metti la carne di maiale in un sacchetto per alimenti, versa la marinatura e chiudi il sacchetto. Lascia marinare in frigorifero per almeno 2 ore, o fino a 8 ore.
Preriscalda il forno a 180°C. Estrai il maiale dalla marinatura e fai colare l'eccesso in un pentolino.
Posiziona il maiale su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno per 12-15 minuti, fino a raggiungere una temperatura interna di 63°C.
Porta a ebollizione la marinatura avanzata per 1 minuto, quindi spennella leggermente il maiale cotto.
Lascia riposare la carne per 2 minuti prima di servire.
Valori indicativi per porzione .
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