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Dolci Cheesecake alle castagne
Immergiti nel meraviglioso mondo della cheesecake alle castagne, un dolce che unisce cremosità e sapore in un abbraccio avvolgente. Questa delizia, pr...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immergiti nel meraviglioso mondo della cheesecake alle castagne, un dolce che unisce cremosità e sapore in un abbraccio avvolgente. Questa delizia, preparata con ingredienti leggeri e nutrienti, rappresenta una scelta sana per soddisfare la voglia di dolce senza appesantire. Le castagne, ricche di fibre e minerali, donano un gusto unico e inconfondibile, rendendo ogni morso un'esperienza di piacere autentico. Perfetta da gustare durante una merenda con amici, come dessert dopo un pranzo in famiglia o per celebrare un'occasione speciale, questa cheesecake saprà conquistare i palati di grandi e piccini. Scopri come un dolce possa essere tanto delizioso quanto leggero, regalando momenti di gioia e convivialità.
Questa cheesecake alle castagne è una delizia che unisce la cremosità della ricotta e dello yogurt alla dolcezza delle castagne, rendendola un dessert leggero e nutriente. Con una base croccante di biscotti e un tocco di cacao amaro, è ideale per chi cerca un dolce sano senza rinunciare al gusto.Fodera uno stampo con fondo apribile di 24 cm di diametro con un foglio di carta forno e metti da parte.
Sbriciola i biscotti in un mixer fino a ottenere una polvere fine.
Unisci il rum e il burro light fuso ai biscotti sbriciolati, mescolando bene.
Trasferisci il composto di biscotti nello stampo e livellalo con il dorso di un cucchiaio. Riponi in frigorifero per 30 minuti.
Preriscalda il forno a 150°C in modalità ventilata.
In una ciotola, frulla le castagne cotte, la ricotta, lo yogurt, le uova e l'eritritolo (o dolcificante a scelta) fino a ottenere una crema liscia.
Versa la crema di castagne sulla base di biscotto nello stampo.
Cuoci in forno per circa 60 minuti. Una volta cotta, estrai la cheesecake dal forno e lasciala raffreddare completamente.
Sforma la cheesecake, spolverizza con cacao amaro e servi a fette.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 10 porzioni).
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