Leggero
Dolci Cheesecake cotta alle fragole
La cheesecake cotta alle fragole è un dolce che unisce la cremosità di un classico dessert a una freschezza fruttata irresistibile. Realizzata con ing...
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La cheesecake cotta alle fragole è un dolce che unisce la cremosità di un classico dessert a una freschezza fruttata irresistibile. Realizzata con ingredienti leggeri, questa torta non solo delizia il palato, ma offre anche una scelta sana per chi desidera concedersi un momento di dolcezza senza sensi di colpa. Le fragole, ricche di vitamine e antiossidanti, aggiungono un tocco di colore e un sapore avvolgente, rendendo questo dolce perfetto per ogni occasione: da un pranzo in famiglia a una cena tra amici. Gustala in ogni stagione, idealmente nei mesi primaverili e estivi, quando le fragole sono al massimo della loro dolcezza. Con ogni morso, scoprirai un equilibrio perfetto tra leggerezza e golosità, ideale per chi cerca di mantenere uno stile di vita sano senza rinunciare ai piaceri della tavola.
Questa cheesecake cotta alle fragole è un dolce sano e gustoso, ideale per chi cerca un dessert leggero ma ricco di sapore. La combinazione di ricotta e panna rende il ripieno cremoso, mentre la confettura di fragole aggiunge un tocco di dolcezza naturale. Perfetta per concludere un pasto in bellezza!Sbriciola i biscotti secchi in una ciotola, poi aggiungi il burro light o burro fuso e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburra e infarina uno stampo a cerniera di 26 cm di diametro. Trasferisci il composto di biscotti nello stampo, pressa bene sul fondo e livella con il dorso di un cucchiaio.
Preriscalda il forno a 180°C.
In una ciotola, unisci la ricotta, la panna light a basso contenuto di grassi, le uova, il dolcificante e la vaniglia. Mescola con una frusta fino ad ottenere un composto liscio.
Versa il composto di ricotta sulla base di biscotto e livella la superficie con una spatola.
Cuoci in forno per circa 45 minuti. Una volta cotta, lascia raffreddare la cheesecake a temperatura ambiente.
Quando la cheesecake è fredda, spalmala con la confettura di fragole, decora con le fragole fresche e spolverizza con il dolcificante. Servi e gusta!
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