Leggero
Dolci Cheesecake in vasetto
La cheesecake in vasetto è un dolce che conquista il palato con la sua freschezza e leggerezza. Questa versione, oltre a essere irresistibile, si prep...
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La cheesecake in vasetto è un dolce che conquista il palato con la sua freschezza e leggerezza. Questa versione, oltre a essere irresistibile, si prepara in modo semplice e veloce, rendendola ideale per ogni occasione, dalle merende in famiglia ai pranzi con gli amici. Utilizzando ingredienti freschi e genuini, come formaggio magro e yogurt, potrai gustare un dessert che non appesantisce, ma sazierà la tua voglia di dolcezza. Perfetta da servire in qualsiasi momento della giornata, questa cheesecake è una coccola sana che ti permetterà di concederti un momento di dolcezza senza sensi di colpa. Provala e lasciati sorprendere dalla sua cremosità e dal suo sapore fresco!
Questa cheesecake in vasetto è un dessert leggero e goloso, ideale per chi cerca un dolce sano senza rinunciare al gusto. Preparata con ingredienti freschi e nutrienti, questa ricetta offre una dolcezza equilibrata grazie all'uso di frutta secca e frutti rossi. Perfetta da servire in porzioni individuali, è l'ideale per concludere un pasto o per una merenda sana.Fondi il burro light o burro in un pentolino a fuoco basso. In una ciotola, sbriciola i biscotti e unisci la frutta secca tritata e il dolcificante. Mescola bene.
Versa il burro light o burro fuso nel mix di biscotti e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo. Suddividi il composto nei vasetti, pressando bene sul fondo.
In un'altra ciotola, unisci il formaggio fresco spalmabile, la panna light a basso contenuto di grassi, il dolcificante, lo zucchero vanigliato, un pizzico di sale e le uova. Mescola con una frusta fino a ottenere un composto liscio.
Versa il composto di formaggio sopra la base di biscotti nei vasetti.
Prepara una pentola a vapore con 400 g di acqua, posiziona i vasetti nel cestello e cuoci a vapore per circa 22 minuti.
Una volta terminata la cottura, rimuovi i vasetti e lasciali raffreddare senza coperchio.
In un pentolino, cuoci i frutti rossi con il dolcificante per circa 11 minuti, fino a ottenere una salsa.
Versa 2 cucchiai di salsa ai frutti rossi su ogni cheesecake e lascia raffreddare completamente.
Riponi in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
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