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Ciambella del mugnaio
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Ciambella del mugnaio

La Ciambella del Mugnaio è un dolce che racchiude in sé la semplicità della tradizione, ma con un tocco di leggerezza che la rende perfetta per ogni m...

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Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.

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Nutritionally Balanced
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High Antioxidant Preparation
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Tasty Vitality Score™
Healthy • Vital • Enjoyable
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Nota metodologica

Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.

La Ciambella del Mugnaio è un dolce che racchiude in sé la semplicità della tradizione, ma con un tocco di leggerezza che la rende perfetta per ogni momento della giornata. Morbida e profumata, questa ciambella è l'ideale per una colazione energetica o per una merenda sana, da accompagnare magari a una tazza di tè o un caffè. Grazie all'uso di ingredienti freschi e naturali, rappresenta una scelta equilibrata e gustosa, capace di soddisfare la voglia di dolce senza appesantire. In ogni morso, potrete assaporare il perfetto equilibrio tra dolcezza e genuinità, rendendo ogni istante un piccolo momento di piacere. Non resta che mettersi ai fornelli e lasciarsi conquistare da questa delizia!

La Ciambella del Mugnaio è un dolce semplice e genuino, realizzato con farine integrali e zucchero di canna, per un'esperienza di gusto più sana. Perfetta per una colazione nutriente o un momento di dolcezza durante la giornata, questa ciambella ti sorprenderà con la sua morbidezza e il suo profumo avvolgente.

Procedimento

  1. 1

    Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina uno stampo per ciambella di 28 cm di diametro.

  2. 2

    In una ciotola capiente, unisci il dolcificante, le farine, il lievito, il miele e il burro light o burro. Mescola bene.

  3. 3

    Aggiungi le uova, il tuorlo e la grappa, e continua a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

  4. 4

    Versa il composto nello stampo preparato e livellalo con una spatola.

  5. 5

    Con un coltellino, pratica dei taglietti sulla superficie per favorire la cottura.

  6. 6

    Spennella la superficie con il latte.

  7. 7

    Cuoci in forno per circa 30 minuti, finché la ciambella non risulterà dorata e cotta all'interno.

  8. 8

    Sforna la ciambella e lasciala raffreddare completamente prima di servirla.

In breve

Valori & tempi

Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).

  • 314Calorie
  • 5gProteine
  • 40gCarboidrati
  • 13gGrassi
  • 6.5gGrassi saturi
  • 6.5gGrassi insaturi
  • 2.1gFibre
  • 3.6gZuccheri
  • 120mgSodio
  • 0.3gSale
  • 12Porzioni
  • 45'Tempo totale
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Personalizzato per te
Dolci
Ciambella del mugnaio
314kcal
12Porz
5'Prep
40'Cott
Ingredienti · 12
  • 45 g eritritolo o dolcificante a scelta
  • 20 g eritritolo o dolcificante a scelta
  • 1 cucchiaio miele
  • + 9 altri ingredienti
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