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Dolci Ciambelline al vino rosso passito
Le ciambelline al vino rosso passito sono un dolce che racchiude in sé l'essenza della tradizione italiana, un connubio perfetto tra leggerezza e sapo...
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Le ciambelline al vino rosso passito sono un dolce che racchiude in sé l'essenza della tradizione italiana, un connubio perfetto tra leggerezza e sapore. Questi piccoli biscotti, fragranti e profumati, si prestano a essere gustati in ogni momento della giornata: da una colazione energizzante a un dolce pomeriggio in compagnia, fino a diventare un raffinato fine pasto. Realizzati con ingredienti semplici e naturali, sono una scelta sana che non appesantisce, permettendoti di concederti un momento di dolcezza senza sensi di colpa. Lasciati avvolgere dalla loro bontà e riscopri il piacere di un dolce che celebra il vino rosso passito, un ingrediente dal carattere unico e avvolgente.
Le ciambelline al vino rosso passito sono un dolce tradizionale che combina il gusto intenso del vino con la leggerezza di un impasto semplice. Perfette per accompagnare un tè o un caffè, queste ciambelline sono anche una scelta più leggera grazie all'uso dell'olio d'oliva e alla riduzione dello zucchero.Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta da forno.
In una ciotola capiente, mescola la farina bio, il dolcificante, il miele, il vino rosso passito, l'olio d'oliva, il lievito, i semi di anice e un pizzico di sale.
Impasta gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
Prendi dei pezzetti di impasto grandi come una noce e forma dei cordoncini lunghi circa 15 cm e con un diametro di 1,5 cm.
Unisci le estremità dei cordoncini per formare delle ciambelline.
Passa una faccia delle ciambelline nello zucchero di canna.
Disponi le ciambelline sulla teglia preparata, distanziandole leggermente.
Cuoci in forno per circa 10 minuti.
Sforna le ciambelline e lasciale raffreddare su una griglia.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 40 porzioni).
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