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Dolci Ciambelline glassate
Scopri le deliziose ciambelline glassate, un dolce che unisce leggerezza e golosità in un'unica delizia. Perfette per una merenda rigenerante o per un...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Scopri le deliziose ciambelline glassate, un dolce che unisce leggerezza e golosità in un'unica delizia. Perfette per una merenda rigenerante o per un momento di pausa durante la giornata, queste ciambelline sono realizzate con ingredienti semplici e genuini, che rendono ogni morso un'esperienza di bontà senza sensi di colpa. La glassa leggera che le avvolge dona un tocco di dolcezza senza appesantire, rendendole ideali anche per chi cerca una scelta più sana. Gustale accompagnate da una tazza di tè o un caffè, e lasciati avvolgere dal loro profumo avvolgente: un piccolo piacere quotidiano che saprà conquistarti e rendere ogni attimo speciale.
Queste ciambelline glassate sono un'alternativa leggera e sana ai classici dolci. Preparatele con ingredienti freschi e naturali, perfette per una merenda o un dessert. La glassa di zucchero e la confettura di albicocche le rendono irresistibili!Preriscalda il forno a 180°C.
In una ciotola, versa 70 g di eritritolo o dolcificante a scelta e tienilo da parte.
In un'altra ciotola, monta gli albumi fino a ottenere un composto spumoso e fermo. Trasferiscili in frigorifero.
In una ciotola, unisci i tuorli con 100 g di eritritolo o dolcificante a scelta e monta fino a ottenere un composto chiaro e cremoso.
Aggiungi la farina bio setacciata e mescola delicatamente.
Incorpora gli albumi montati con movimenti dal basso verso l'alto per non smontarli.
Versa il composto in stampini a forma di ciambella (Ø 6 cm) e cuoci in forno per 15-20 minuti, facendo attenzione a non farli scurire.
Sforma le ciambelline e lasciale raffreddare.
In un'altra ciotola, versa 100 g di eritritolo o dolcificante a scelta e aggiungi l'albume e il succo di limone, mescolando fino a ottenere una glassa liscia.
Riempi il foro di ciascuna ciambellina con la confettura di albicocche, copri con la glassa di dolcificante e decora con le codette.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 20 porzioni).
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