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Dolci Ciambelline intrecciate all'uvetta
Scopri queste deliziose ciambelline intrecciate all'uvetta, una vera delizia per il palato e un'ottima scelta per una colazione sana e golosa. Morbide...
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Scopri queste deliziose ciambelline intrecciate all'uvetta, una vera delizia per il palato e un'ottima scelta per una colazione sana e golosa. Morbide e profumate, racchiudono il dolce sapore dell'uvetta, che non solo aggiunge dolcezza naturale, ma fornisce anche energia e fibre. Ideali da gustare accompagnate da un tè caldo o da un caffè, queste ciambelline rappresentano un modo semplice per iniziare la giornata con gusto, senza rinunciare alla leggerezza. Grazie alla loro consistenza soffice e al profumo avvolgente, conquisteranno anche i più piccoli, trasformando ogni momento in un’occasione speciale per condividere un dolce fatto in casa. Prepararle insieme può diventare un momento di convivialità, rendendo la colazione ancora più piacevole.
Queste ciambelline intrecciate all'uvetta sono un'opzione leggera e gustosa per iniziare la giornata con energia. Grazie all'uso di ingredienti semplici e naturali, come il malto d'orzo e il lievito di birra, risultano morbide e profumate. Ideali per una colazione sana o per una merenda leggera, porteranno un tocco di dolcezza alla tua tavola senza appesantire.In una ciotola, scalda il latte e l'acqua a temperatura tiepida. Aggiungi il malto d'orzo e il lievito di birra fresco, mescolando bene fino a scioglierlo.
In un'altra ciotola, unisci la farina, l'uovo, il burro light a temperatura ambiente e il sale. Versa il composto di latte e lievito e impasta fino ad ottenere un impasto elastico.
Aggiungi l'uvetta sultanina e continua ad impastare fino a che sarà ben incorporata.
Trasferisci l'impasto in una ciotola infarinata, copri con pellicola trasparente e lascia lievitare in un luogo tiepido per circa 2 ore, o fino a quando raddoppia di volume.
Dopo la lievitazione, trasferisci l'impasto su un piano di lavoro e dividilo in 10 porzioni da circa 100 g ciascuna.
Forma dei rotolini lunghi circa 60 cm e con un diametro di 3 cm. Taglia ciascun rotolino a metà e intrecciali, chiudendo le estremità per formare delle ciambelline.
Disponi le ciambelline su una placca da forno foderata con carta forno.
In una ciotolina, sbatti leggermente il tuorlo con un cucchiaio di latte e spennella la superficie delle ciambelline.
Lascia lievitare nuovamente le ciambelline per circa 1 ora.
Preriscalda il forno a 200°C.
Cuoci le ciambelline in forno caldo per circa 25-30 minuti, o fino a quando risultano ben dorate.
Sforna le ciambelline e lasciale raffreddare su una gratella prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 10 porzioni).
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