Dolci
Ciambellone integrale noci e fichi
Immagina di iniziare la tua giornata con una fetta di ciambellone integrale alle noci e fichi, un dolce che non solo soddisfa il palato, ma nutre anch...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
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Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immagina di iniziare la tua giornata con una fetta di ciambellone integrale alle noci e fichi, un dolce che non solo soddisfa il palato, ma nutre anche il corpo. Preparato con ingredienti semplici e genuini, questo ciambellone è una scelta ideale per chi desidera mantenere un'alimentazione sana senza rinunciare al piacere del dolce. Le noci, ricche di acidi grassi buoni, e i fichi, naturalmente dolci e ricchi di fibre, rendono ogni morso un'esperienza di gusto e benessere. Perfetto per la colazione o una merenda, può essere gustato durante tutta la settimana, regalando momenti di dolcezza che fanno bene al cuore e alla mente. Con il suo profumo avvolgente, questo ciambellone diventerà sicuramente un alleato in cucina per chi ama prendersi cura di sé senza rinunciare al piacere del mangiare.
Questo ciambellone integrale è un dolce sano e goloso, ideale per iniziare la giornata con energia. Grazie alla presenza di farina integrale, noci e fichi, è ricco di fibre e nutrienti, senza rinunciare al gusto. Perfetto per una colazione equilibrata o per una merenda leggera!Preriscalda il forno a 160°C. Imburra e infarina uno stampo per ciambella di 24 cm di diametro.
Trita finemente i gherigli di noci insieme all'eritritolo o dolcificante a scelta e metti da parte.
Unisci i fichi tagliati a pezzi e trita brevemente per amalgamarli con le noci.
In una ciotola, sbatti le uova, il latte, l'olio di semi di girasole e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorpora gradualmente la farina integrale, la fecola di patate e 30 g di eritritolo o dolcificante a scelta, mescolando bene.
Aggiungi il lievito, il sale e amalgama il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
Versa il composto nello stampo preparato e livellalo con una spatola.
Spolverizza la superficie con i restanti 20 g di eritritolo o dolcificante a scelta e la cannella, poi mescola delicatamente con la punta di un coltello.
Cuoci in forno per 45-50 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, il ciambellone è pronto.
Lascia raffreddare il ciambellone nello stampo prima di sformarlo su un piatto da portata.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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