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Dolci Clafoutis ai frutti di bosco
Il clafoutis ai frutti di bosco è un dolce che racchiude in sé la freschezza della frutta e la leggerezza degli ingredienti, rendendolo una scelta per...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Il clafoutis ai frutti di bosco è un dolce che racchiude in sé la freschezza della frutta e la leggerezza degli ingredienti, rendendolo una scelta perfetta per qualsiasi momento della giornata. Che si tratti di una colazione nutriente, di un brunch con gli amici o di un dessert sfizioso dopo cena, questo dolce è in grado di deliziare il palato senza appesantire. I frutti di bosco, ricchi di antiossidanti e vitamine, si uniscono a una base morbida e avvolgente, creando un equilibrio di sapori e consistenze che conquista al primo morso. Facile da preparare, è ideale anche per chi desidera un dolce sano che non rinuncia al gusto. Scopri come portare in tavola questa prelibatezza, perfetta per ogni occasione!
Il clafoutis ai frutti di bosco è un dolce tradizionale francese che unisce la morbidezza di una torta a un ripieno di frutti freschi. Questa versione è leggera e perfetta per un dessert sano, grazie all'uso di ingredienti freschi e naturali. Ideale per una merenda o un fine pasto, è facile da preparare e molto gustoso!Preriscalda il forno a 160°C. Imburra una tortiera con 15 g di burro light o burro, assicurandoti di coprire bene la base e i bordi.
In una ciotola, sbatti insieme il latte, le uova, 50 g di eritritolo o dolcificante a scelta, l'estratto di vaniglia, la scorza di limone, la farina bio e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Distribuisci uniformemente 450 g di frutti di bosco sulla base della tortiera preparata, quindi spolverizza con 15 g di eritritolo o dolcificante a scelta.
Versa il composto di latte e uova sopra i frutti di bosco.
Cuoci in forno per 50-60 minuti, finché la parte superiore non risulterà gonfia e dorata.
Una volta cotto, rimuovi dal forno e distribuisci i restanti 50 g di frutti di bosco freschi sulla superficie.
Spolverizza con eritritolo o dolcificante a scelta q.b. e servi caldo o a temperatura ambiente.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 10 porzioni).
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