Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immergiti nei sapori autentici del Perù con questa coscia di pollo leggera e croccante, preparata in friggitrice ad aria per un tocco sano e moderno. La cottura ad aria calda permette di ottenere un pollo dorato e succoso, mantenendo il piatto leggero e digeribile, ideale per chi desidera prendersi cura della propria alimentazione senza rinunciare al gusto. Accompagnato da una deliziosa crema verde, a base di ingredienti freschi e nutrienti, questo piatto si trasforma in una vera e propria esplosione di sapori, perfetto per una cena in famiglia o un pranzo tra amici. Scegli questa ricetta per portare sulla tua tavola un angolo di Perù, arricchendo la tua dieta con proteine di alta qualità e verdure fresche, per un pasto equilibrato e soddisfacente.
Questa coscia di pollo peruviana light è un piatto ricco di sapori e sostanze nutritive. Utilizzando yogurt greco al posto della panna acida, riduciamo i grassi saturi e aumentiamo le proteine, senza rinunciare alla cremosità. La crema verde a base di spinaci e coriandolo completa il piatto con freschezza e gusto.In una ciotola, prepara il marinato mescolando il miele, 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva, l'aglio grattugiato, il sale, il cumino, la paprika affumicata, l'origano secco e un pizzico di pepe.
Massaggia la coscia di pollo con il marinato, coprendo bene la carne. Lascia riposare per 5 minuti.
Disponi la coscia di pollo nel cestello della friggitrice ad aria, leggermente oliato, e cuoci a 200°C per 15-18 minuti, girandola a metà cottura, fino a raggiungere 74°C nel punto più spesso.
Nel frattempo, prepara la crema verde: frulla gli spinaci, lo yogurt greco, il coriandolo, il jalapeño, il succo di lime, l'aglio schiacciato, un pizzico di sale e pepe fino ad ottenere una crema liscia.
Servi la coscia di pollo in un piatto, distribuendo la crema verde attorno e sopra di essa.
Valori indicativi per porzione .
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
