Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Scopri il gusto della coscia di tacchino arrosto in una versione light e ricca di sapore, ideale per chi desidera un pasto sano senza rinunciare al piacere del buon cibo. Questo piatto si distingue per la sua leggerezza, poiché il tacchino è una carne magra che offre proteine di alta qualità e pochi grassi, perfetta per mantenere il tuo regime alimentare equilibrato. Facile da preparare, è l'ideale per una cena con amici o un pranzo domenicale in famiglia, portando in tavola un tocco di festa e convivialità. Approfitta della bontà di questa ricetta, che si presta anche a vari abbinamenti con contorni freschi e colorati, rendendo ogni boccone un'esperienza gustativa unica e salutare.
Questa coscia di tacchino arrosto è una proposta leggera e gustosa, ideale per chi desidera mantenere una dieta equilibrata senza rinunciare al sapore. Grazie all'uso dell'olio extravergine di oliva e del sedano, la carne rimane succosa e saporita, riducendo al minimo i grassi saturi. Un secondo piatto che conquisterà il tuo palato!Preriscalda il forno a 175°C. Sciacqua la coscia di tacchino e asciugala bene con carta assorbente.
Pratica 2-3 tasche profonde nella carne con un coltello affilato e inserisci i bastoncini di sedano.
Solleva delicatamente la pelle della coscia e spennella con l'olio extravergine di oliva. Aggiungi un pizzico di sale, richiudi la pelle e spennella nuovamente.
Adagia la coscia in una pirofila, versa l'acqua e aggiungi il timo e il sale marino.
Inforna per 55-65 minuti, bagnando occasionalmente con i succhi di cottura, fino a quando la temperatura interna raggiunge 82°C.
Servi caldissima, accompagnata dal fondo di cottura sgrassato.
Valori indicativi per porzione .
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
