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Dolci Coulis di fragole
Il coulis di fragole è una vera celebrazione del gusto e della freschezza, capace di esaltare ogni dessert con il suo profumo fruttato e la sua vivace...
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Il coulis di fragole è una vera celebrazione del gusto e della freschezza, capace di esaltare ogni dessert con il suo profumo fruttato e la sua vivace tonalità rossa. Prepararlo è un gioco da ragazzi e ti permette di utilizzare fragole fresche, ricche di antiossidanti e vitamine, rendendolo una scelta sana per arricchire le tue pietanze. Ideale per accompagnare gelati, cheesecake o semplicemente da versare su una panna cotta, questo condimento si presta bene a qualsiasi momento della giornata, sia per una cena speciale che per una merenda leggera. Con il suo equilibrio tra dolcezza e acidità, il coulis di fragole è il modo perfetto per aggiungere un tocco di freschezza e colore ai tuoi piatti, senza appesantirli. Lasciati conquistare dalla sua versatilità e dalla sua semplicità: è un piccolo gesto che può trasformare un dessert in un'esperienza indimenticabile.
Il coulis di fragole è una salsa leggera e gustosa, ideale per accompagnare gelati, panna cotta o semplicemente come topping per dolci. Preparato con fragole fresche e pochi ingredienti, questo coulis è una scelta sana e deliziosa per dare un tocco di dolcezza ai tuoi dessert senza appesantirli.Lava bene le fragole, elimina il picciolo e tagliale a pezzi.
Metti le fragole in un frullatore e frulla fino a ottenere una purea liscia.
In una casseruola, unisci la purea di fragole, l'acqua, il succo di limone e il dolcificante.
Porta a ebollizione e fai cuocere a fuoco medio per circa 6 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Una volta pronto, trasferisci il coulis in una salsiera e lascialo raffreddare.
Servi il coulis di fragole caldo o freddo, ideale per guarnire gelati e dolci.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
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