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Cena Cous cous con calamaretti
Il cous cous con calamaretti è un’ode alla freschezza e alla leggerezza, ideale per chi cerca un piatto che coniughi gusto e benessere. Questo primo p...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Il cous cous con calamaretti è un’ode alla freschezza e alla leggerezza, ideale per chi cerca un piatto che coniughi gusto e benessere. Questo primo piatto si prepara in un lampo e regala un'esplosione di sapori marini, perfetta per le calde giornate estive. Grazie alla combinazione del cous cous, ricco di carboidrati complessi, e dei calamaretti, fonte di proteine e minerali, avrete un pasto nutriente e bilanciato. Potete gustarlo sia come pranzo veloce che come cena leggera, magari accompagnato da una fresca insalata di stagione. Un’ottima scelta per chi desidera mantenere la linea senza rinunciare al piacere della buona cucina!
Questo cous cous con calamaretti è un piatto sano e bilanciato, ricco di proteine e sapori del mare. I calamari, leggeri e gustosi, si abbinano perfettamente al cous cous, rendendo questa ricetta ideale per un pasto nutriente e veloce da preparare.In una ciotola, unisci il cous cous, l'acqua, il sale e l'olio extravergine di oliva. Mescola bene e lascia riposare per circa 5 minuti.
Nel frattempo, sbuccia e trita finemente la cipolla.
In una padella, scalda i 60 g di olio extravergine di oliva e aggiungi la cipolla tritata. Fai soffriggere fino a quando diventa trasparente.
Aggiungi i calamari, il vino Porto e il sale. Cuoci a fuoco medio per circa 10-15 minuti, fino a quando i calamari sono teneri.
Dopo il riposo, sgranare il cous cous con una forchetta.
Servi il cous cous in un piatto da portata, disponendo i calamari sopra.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
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