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Cena Cous cous marino (vegan)
Il cous cous marino è un vero e proprio viaggio tra i sapori del mare e della terra, un piatto vegan che riesce a sorprendere per la sua freschezza e...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Il cous cous marino è un vero e proprio viaggio tra i sapori del mare e della terra, un piatto vegan che riesce a sorprendere per la sua freschezza e leggerezza. Preparato con ingredienti semplici e naturali, questo cous cous è una scelta ideale per chi desidera mantenere un'alimentazione sana senza rinunciare al gusto. L'abbinamento di verdure croccanti e aromatiche erbe rende ogni boccone un'esperienza sensoriale unica, perfetta per un pranzo estivo o una cena leggera. Inoltre, la sua versatilità lo rende adatto ad accompagnare diverse occasioni, dal pic-nic tra amici a un pranzo veloce in ufficio. Scopri come questo piatto possa essere non solo nutriente, ma anche un'invitante occasione per condividere momenti di convivialità.
Il cous cous marino è una ricetta leggera e ricca di proteine grazie ai ceci. Le alghe wakame e i pomodorini secchi donano un sapore unico e mediterraneo, rendendo questo piatto ideale per un pasto sano e veloce da preparare.Trita finemente l'aglio insieme alle alghe wakame e ai pomodorini secchi.
In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi il trito di aglio e pomodori secchi. Fai insaporire per qualche minuto.
Aggiungi i pomodorini ciliegino tagliati a metà, i ceci scolati e sciacquati, 40 ml di acqua e un pizzico di sale. Cuoci per circa 4 minuti.
In un'altra pentola, porta a ebollizione 150 ml di acqua con un pizzico di sale.
Quando l'acqua bolle, aggiungi il cous cous, mescola bene, copri e lascia riposare per 5 minuti.
Unisci il cous cous cotto alla padella con il condimento, mescola bene e aggiungi un filo d'olio extravergine di oliva prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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