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Cena Couscous royal
Il Couscous Royal è un viaggio di sapori che porta in tavola il meglio della tradizione culinaria nordafricana. Questo piatto è una combinazione perfe...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Il Couscous Royal è un viaggio di sapori che porta in tavola il meglio della tradizione culinaria nordafricana. Questo piatto è una combinazione perfetta di carne tenera e verdure fresche, cotte a puntino e profumate con spezie aromatiche, rendendolo non solo un'esperienza gustativa, ma anche una scelta leggera e nutritiva. Ricco di fibre grazie alle verdure e alle proprietà delle proteine magre, è ideale per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici. Perfetto da gustare in occasioni conviviali, il Couscous Royal riesce a unire tutti attorno a un'unica grande ciotola, creando momenti di condivisione e allegria, senza rinunciare al benessere. Scopri come portare in tavola un piatto che sa di festa e salute!
Il Couscous Royal è un piatto tradizionale che celebra la cucina mediterranea con una combinazione di carni tenere e verdure colorate, il tutto avvolto da una deliziosa semola. Ricco di sapori e profumi, è un'ottima scelta per chi cerca un pasto sano e nutriente da condividere.In una grande casseruola, scalda l'olio d'oliva e rosola da entrambi i lati le cosce di pollo e i pezzi di collo d'agnello. Aggiusta di sale e pepe, poi rimuovi la carne dalla casseruola.
Affetta le cipolle e falle imbiondire nella stessa casseruola. Aggiungi un pizzico di sale e cospargi con le spezie.
Taglia le melanzane, le carote e le zucchine a cubetti e uniscile alle cipolle. Fai rosolare il tutto, poi aggiungi i pomodori pelati e l'aglio tritato. Rimetti la carne nella casseruola.
Copri la carne con acqua fino a livello e porta a sobbollire. Cuoci per 45 minuti.
Dopo 45 minuti, aggiungi i ceci sgocciolati e continua la cottura per altri 15 minuti.
In una padella antiaderente, griglia le merguez fino a doratura.
Per preparare la semola, fai gonfiare la semola con 1,5 volumi d'acqua. Una volta pronta, aggiungi il burro light o burro a pezzetti e sgrana con una forchetta.
Servi il couscous accompagnato dalla semola e dalle merguez calde.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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