Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Scopri una delle delizie della tradizione portoricana, reinterpretata in chiave leggera e ricca di proteine: la crema custard. Questa ricetta è ideale per chi desidera gustare un dolce senza rinunciare al benessere, perfetta da servire a colazione per iniziare la giornata con energia o come spuntino pomeridiano goloso ma sano. La sua consistenza vellutata e il sapore avvolgente faranno brillare i tuoi momenti di relax, regalando un momento di dolcezza senza sensi di colpa. Sperimenta questa crema e scopri come possa essere semplice e appagante concedersi un dessert nutriente, che soddisfa il palato e nutre il corpo.
Questa crema custard portoricana light è una vera delizia, ricca di proteine grazie all'aggiunta di polvere proteica e yogurt greco. Con pochi ingredienti e senza zuccheri raffinati, è ideale per chi cerca un dolce sano e nutriente.In una pentola, unisci la polvere proteica vaniglia, l'eritritolo, la fecola di patate, il sale e la cannella.
Versa il latte di mandorla e lo yogurt greco, mescolando bene per evitare la formazione di grumi.
Scalda il composto a fuoco medio, mescolando continuamente per circa 12-15 minuti, fino a ottenere una consistenza cremosa e densa.
Negli ultimi 2 minuti di cottura, aggiungi l'estratto di vaniglia.
Trasferisci la crema in una ciotola e lasciala raffreddare per 2-3 minuti; si addenserà ulteriormente durante il riposo.
Valori indicativi per porzione .
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