Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immergiti in un viaggio di sapori con la nostra crema di broccoli e cavoletti di Bruxelles, un piatto che non solo stuzzica il palato, ma è anche un'ottima alleato per chi desidera mantenere uno stile di vita sano. Questa vellutata preparazione unisce la dolcezza dei broccoli alla nota leggermente amarognola dei cavoletti, creando un equilibrio perfetto di gusto e nutrienti. Ideale per una cena leggera o come primo piatto in un pranzo tra amici, questa crema è anche un modo gustoso per aumentare il consumo di verdure, ricche di vitamine e antiossidanti. Semplice da preparare e pronta in pochi minuti, è la scelta perfetta per chi desidera coccolarsi senza rinunciare al benessere. Lasciati conquistare da questa ricetta, che scalda il cuore e nutre il corpo!
Questa crema di broccoli e cavoletti di Bruxelles è un piatto sano e nutriente, ideale per chi cerca un pasto leggero ma soddisfacente. I broccoli sono ricchi di vitamine e antiossidanti, mentre i cavoletti di Bruxelles, arrostiti, aggiungono una nota croccante e saporita.Preriscalda il forno a 250°C.
In una ciotola, condisci i cavoletti di Bruxelles con l'olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino di sale e 1 pizzico di pepe. Mescola bene e disponili su una teglia.
Cuoci i cavoletti di Bruxelles in forno caldo per circa 15 minuti, fino a quando saranno dorati.
Nel frattempo, sbuccia e trita finemente la cipolla.
In una pentola, sciogli il burro light o burro e aggiungi la cipolla tritata. Cuoci a fuoco medio fino a quando la cipolla diventa trasparente.
Aggiungi le cimette di broccoli e cuoci per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungi l'acqua, il sale rimanente, il pepe, e le foglie di timo. Porta a ebollizione e poi fai sobbollire per circa 15 minuti, fino a quando i broccoli sono teneri.
Frulla il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia.
Servi la crema di broccoli calda, accompagnata dai cavoletti di Bruxelles arrostiti.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
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