Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immergiti nel meraviglioso mondo della crema di ceci, un piatto che non solo conquista il palato, ma offre anche un apporto nutrizionale straordinario. Ricca di proteine vegetali, questa crema si presenta come un'alternativa leggera e soddisfacente per chi desidera prendersi cura della propria alimentazione senza rinunciare al gusto. Perfetta per un pranzo in famiglia o come stuzzicante antipasto durante una cena tra amici, si presta a mille varianti e abbinamenti, rendendo ogni occasione speciale. La sua preparazione è semplice e veloce, permettendoti di portare in tavola un piatto sano e avvolgente, ideale anche per i più piccoli. Scopri come questa crema possa diventare un alleato prezioso nella tua cucina quotidiana, per un'alimentazione equilibrata e ricca di sapori autentici.
Questa crema di ceci è un'ottima fonte di proteine vegetali e nutrienti essenziali. Facile da preparare, è ideale anche per i più piccoli, grazie alla sua consistenza delicata e al sapore avvolgente. Perfetta da servire come antipasto o secondo piatto leggero.Lava e pela la carota, la cipolla e il sedano. Tagliali a pezzi.
In una pentola, aggiungi la carota, la cipolla e il sedano. Fai soffriggere a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungi i ceci scolati e risciacquati e l'acqua. Porta a ebollizione e cuoci a fuoco lento per 25 minuti.
Lascia intiepidire per 5 minuti, poi frulla il composto fino a ottenere una crema liscia.
Incorpora l'olio extravergine di oliva e il Parmigiano Reggiano, mescolando bene.
Versa la crema di ceci in un piatto e controlla la temperatura prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 3 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
