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Dolci Crema di marroni
La crema di marroni è un vero e proprio inno alla dolcezza naturale, un delicato abbraccio di sapori autunnali che conquista al primo assaggio. Realiz...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La crema di marroni è un vero e proprio inno alla dolcezza naturale, un delicato abbraccio di sapori autunnali che conquista al primo assaggio. Realizzata con ingredienti semplici e genuini, è una scelta ideale per chi desidera concedersi un momento di dolcezza senza sensi di colpa. Perfetta da spalmare su fette di pane integrale per una colazione nutriente o come ingrediente raffinato per arricchire dessert leggeri, questa crema si presta a molteplici utilizzi. Grazie alla sua consistenza vellutata e al suo sapore avvolgente, è l'ideale per un dolce pomeriggio in compagnia o come finale di un pasto leggero, regalando un'esperienza gustativa che coccola il palato e risveglia i sensi. Deliziosa e versatile, la crema di marroni è una scelta che celebra il buon cibo e il benessere.
Questa crema di marroni è una delizia sana e leggera, ideale per chi cerca un dolce senza troppi zuccheri. Preparata con ingredienti naturali, è perfetta per una colazione o una merenda golosa e nutriente.In una pentola, unisci i marroni cotti e pelati con l'acqua. Porta a ebollizione e cuoci per circa 15 minuti, finché i marroni non si ammorbidiscono.
Scola i marroni e trasferiscili in un frullatore. Frulla fino a ottenere una crema liscia.
Aggiungi l'eritritolo o dolcificante a scelta e i semi della stecca di vaniglia alla crema di marroni e mescola bene.
Trasferisci nuovamente la crema nella pentola e cuoci a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo, sterilizza 3 vasetti con tappo a vite da 250 g. Una volta che la crema è pronta, versala nei vasetti ancora caldi.
Chiudi immediatamente i vasetti e capovolgili per creare il sottovuoto. Lascia raffreddare completamente.
Controlla che il centro del coperchio si sia abbassato, segno che il sottovuoto è avvenuto correttamente. Conserva la crema in un luogo fresco.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 3 porzioni).
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