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Dolci Crema di pesche caramellate e cannella
Scopri la dolcezza avvolgente della crema di pesche caramellate e cannella, un dessert che unisce la freschezza della frutta di stagione a note calde...
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Scopri la dolcezza avvolgente della crema di pesche caramellate e cannella, un dessert che unisce la freschezza della frutta di stagione a note calde e aromatiche. Questa delizia è ideale per chi desidera un dolce leggero, capace di soddisfare la voglia di dolce senza appesantire. La combinazione di pesche caramellate, che sprigionano un sapore intenso e naturale, con la cannella, spezia che aggiunge profondità e fragranza, rende ogni cucchiaio un momento di pura gioia. Perfetta da gustare dopo un pasto estivo o come merenda rigenerante, questa crema si presta a essere servita in coppette eleganti per una cena con amici o semplicemente per coccolarsi in solitudine. Scegli di deliziarti con un dolce che parla di salute e benessere, senza rinunciare al piacere del palato.
Questa crema di pesche caramellate e cannella è un dessert sano e delizioso, ideale per chi desidera un dolce leggero ma ricco di sapore. La combinazione di yogurt, mascarpone e frutta caramellata rende questo piatto una vera coccola per il palato, senza appesantire. Perfetta da servire in coppette, è un modo originale per concludere un pasto in leggerezza.In una padella antiaderente, aggiungi 15 g di eritritolo o dolcificante a scelta, le pesche tagliate a metà e il pizzico di cannella. Cuoci a fuoco medio, mescolando, finché il dolcificante non diventa dorato e il composto si addensa, simile a una marmellata. Spegni il fuoco e lascia raffreddare.
In una ciotola, monta gli albumi a neve ferma. Metti da parte.
In un'altra ciotola, unisci 35 g di eritritolo o dolcificante a scelta con lo yogurt e il mascarpone. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Incorpora delicatamente gli albumi montati al composto di yogurt e mascarpone, utilizzando una spatola e facendo movimenti dal basso verso l'alto.
Distribuisci la crema ottenuta in coppette o vasetti monoporzione e riponili in frigorifero per almeno 2 ore.
Prima di servire, guarnisci con le pesche caramellate.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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