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Cena Crema di piselli
La crema di piselli è un vero e proprio viaggio nei sapori freschi della primavera, un piatto che conquista per la sua cremosità avvolgente e il suo c...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La crema di piselli è un vero e proprio viaggio nei sapori freschi della primavera, un piatto che conquista per la sua cremosità avvolgente e il suo colore vivace. Realizzata con ingredienti semplici e genuini, questa deliziosa preparazione è un'ottima scelta per chi desidera prendersi cura della propria alimentazione senza rinunciare al gusto. Ricca di fibre, vitamine e minerali, la crema di piselli è leggera e facilmente digeribile, adatta a ogni momento della giornata: da un pranzo veloce in ufficio a una cena raffinata con amici. Perfetta da gustare calda nei giorni più freschi o come fresca zuppa estiva, ti sorprenderà con la sua versatilità e il suo sapore avvolgente. Preparala e lascia che il suo profumo ti avvolga, portando in tavola tutta la freschezza della natura.
La crema di piselli è un piatto leggero e ricco di sapore, ideale per chi cerca un'alternativa sana e gustosa. Grazie alla presenza dei piselli freschi, è una fonte di proteine vegetali e fibre, perfetta per un pasto equilibrato.Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una pentola con il burro light a fuoco medio per circa 3 minuti, fino a quando diventa trasparente.
Aggiungere 500 g di piselli e farli insaporire per altri 4 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Versare l'acqua e aggiungere il dado per brodo di pollo. Portare a ebollizione e cuocere per 15 minuti.
Unire la panna light, il sale e il pepe. Frullare il tutto con un frullatore a immersione fino ad ottenere una crema liscia.
Aggiungere i restanti 500 g di piselli e cuocere per ulteriori 5-10 minuti, fino a quando i piselli sono teneri.
Servire la crema di piselli calda, eventualmente guarnita con un filo d'olio d'oliva.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
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