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Cena Crema di zucca al profumo di cannella
Lasciati avvolgere dal calore e dai profumi della crema di zucca al profumo di cannella, un piatto che racchiude l’essenza dell’autunno in un abbracci...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Lasciati avvolgere dal calore e dai profumi della crema di zucca al profumo di cannella, un piatto che racchiude l’essenza dell’autunno in un abbraccio confortante. Questo delizioso comfort food non è solo gustoso, ma anche una scelta sana e leggera, grazie alla dolcezza naturale della zucca e alle proprietà aromatiche della cannella, che stimolano il metabolismo e donano un tocco di originalità. Perfetta da servire come antipasto durante una cena tra amici o come piatto unico per un pranzo leggero, questa crema si presta a essere gustata in qualsiasi momento della giornata, riscaldando il cuore e il palato. Scoprila e lasciati conquistare dalla sua cremosità e dal suo sapore avvolgente!
Questa crema di zucca è un piatto sano e nutriente, ideale per riscaldare le serate autunnali. La combinazione di zucca e cannella non solo rende il sapore unico, ma offre anche numerosi benefici per la salute, come antiossidanti e vitamine. Facile da preparare, è un'ottima scelta per un pasto leggero e gustoso.Inizia pulendo e tagliando la polpa di zucca a cubetti. Sbuccia e affetta finemente lo scalogno.
In una pentola, unisci la zucca, l'acqua, l'olio extravergine di oliva, lo scalogno, le stecche di cannella, il dado per brodo vegetale e un pizzico di sale.
Porta a ebollizione, quindi riduci la fiamma e lascia cuocere per circa 30 minuti, finché la zucca risulta tenera.
Rimuovi le stecche di cannella con attenzione.
Frulla il composto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
Servi la crema calda, irrorando con un filo di olio extravergine di oliva e spolverizzando con cannella in polvere a piacere.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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