Leggero
Dolci Crema pasticcera
Scoprire come preparare una crema pasticcera leggera e sana è un vero regalo per il palato e per il benessere. Questa deliziosa preparazione è un'otti...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Scoprire come preparare una crema pasticcera leggera e sana è un vero regalo per il palato e per il benessere. Questa deliziosa preparazione è un'ottima base per arricchire i tuoi dolci preferiti, dalle crostate alle torte, senza appesantire la tua dieta. La versione leggera di questa crema mantiene il suo carattere avvolgente e dolce, ma con ingredienti che ne fanno una scelta più salutare. Perfetta per una merenda in famiglia o per un dessert elegante dopo cena, la crema pasticcera è un classico intramontabile che sa come conquistare tutti. Con pochi accorgimenti e ingredienti freschi, potrai gustare un dolce senza sensi di colpa, ideale per ogni occasione.
Questa crema pasticcera è un classico della pasticceria, ma in questa versione è preparata in modo semplice e con ingredienti genuini. Ottima per farcire torte, bignè o semplicemente da gustare al cucchiaio, è una dolce coccola che non può mancare nella tua cucina.In una casseruola, versare il latte e portarlo a ebollizione a fuoco medio.
In una ciotola a parte, sbattere i tuorli d'uovo con il dolcificante e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere la farina bio setacciata al composto di tuorli e mescolare bene per evitare grumi.
Quando il latte inizia a bollire, versarlo lentamente sul composto di tuorli, mescolando continuamente.
Rimettere il tutto nella casseruola e cuocere a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando la crema si addensa.
Una volta raggiunta la consistenza desiderata, togliere dal fuoco e trasferire la crema in una ciotola.
Coprire la superficie della crema con pellicola trasparente per evitare la formazione della pellicina e lasciare raffreddare.
Servire la crema pasticcera a temperatura ambiente o fredda, utilizzandola come farcitura o dessert.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
