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Dolci Crema pasticcera (senza lattosio)
La nostra crema pasticcera senza lattosio è un vero e proprio abbraccio goloso, capace di conquistare il palato di chiunque, anche di chi è intolleran...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La nostra crema pasticcera senza lattosio è un vero e proprio abbraccio goloso, capace di conquistare il palato di chiunque, anche di chi è intollerante. Realizzata con ingredienti leggeri e freschi, questa ricetta è l'ideale per arricchire dolci, torte e dessert al cucchiaio, donando una nota di cremosità senza appesantire. La sua consistenza vellutata e il sapore delicato la rendono perfetta per ogni occasione, dal brunch della domenica a una cena tra amici. Scegliere di preparare una crema pasticcera senza lattosio significa abbracciare un'alimentazione più leggera e adatta a tutte le esigenze, senza rinunciare al piacere di un dolce fatto in casa. Preparala e lasciati conquistare dalla sua versatilità e dal suo gusto avvolgente!
Questa crema pasticcera senza lattosio è un'alternativa leggera e gustosa alla ricetta tradizionale. Realizzata con bevanda di riso e cocco, è ideale per chi cerca un dessert sano e senza lattosio. Gustala da sola o utilizzala come farcitura per dolci e torte.In una casseruola, unisci la bevanda di riso e cocco, i tuorli, lo zucchero di cocco e l'amido di mais. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi le scorze di limone e porta la casseruola sul fuoco a fiamma bassa.
Cuoci il composto mescolando continuamente fino a quando non si addensa, ci vorranno circa 10-12 minuti.
Una volta pronta, trasferisci la crema in coppette e lasciala raffreddare. Puoi servirla sia calda che fredda.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
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