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Dolci Crème brûlée (vegan)
Immagina di gustare un dessert che unisce la cremosità avvolgente della tradizionale crème brûlée con la leggerezza e la freschezza degli ingredienti...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immagina di gustare un dessert che unisce la cremosità avvolgente della tradizionale crème brûlée con la leggerezza e la freschezza degli ingredienti vegetali. La nostra crème brûlée vegan è la scelta ideale per chi desidera un dolce goloso senza rinunciare al benessere. Realizzata con ingredienti naturali, questa delizia soddisfa la voglia di dolce senza appesantire, rendendola perfetta per concludere un pasto leggero o per una merenda sfiziosa. Il suo cuore cremoso e la croccante crosta di zucchero caramellato creano un contrasto irresistibile che conquisterà tutti, vegani e non. Scopri come prepararla e regalati un momento di dolcezza che fa bene al corpo e all'anima!
Questa Crème Brûlée vegan è un'alternativa leggera e gustosa al classico dolce francese. Preparata con tofu e bevanda di mandorle, offre una consistenza cremosa e un sapore avvolgente, perfetta per chi desidera un dessert sano senza rinunciare al gusto.Preriscalda il forno a 160°C e sistema 6 cocottine resistenti al calore all'interno di una pirofila.
In una ciotola, unisci l'eritritolo (o dolcificante a scelta) e la bevanda di mandorle.
Aggiungi il tofu delicato e il preparato per budino alla vaniglia, quindi mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Dividi il composto nelle cocottine e riempi la pirofila con acqua calda fino a raggiungere metà delle cocottine.
Cuoci in forno per 30-35 minuti, finché la crema non si sarà leggermente rappresa.
Rimuovi con attenzione la pirofila dal forno e lascia raffreddare le cocottine su una gratella per circa 1 ora.
Riponi le cocottine in frigorifero per almeno 3 ore o per tutta la notte.
Al momento di servire, spolverizza la superficie con eritritolo (o dolcificante a scelta) q.b. e caramellalo con un cannello.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
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