Leggero
Dolci Crostata al limone
Immergiti nella freschezza e nella leggerezza della nostra crostata al limone, un dolce che sprigiona tutto il profumo degli agrumi più amati. Questo...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immergiti nella freschezza e nella leggerezza della nostra crostata al limone, un dolce che sprigiona tutto il profumo degli agrumi più amati. Questo dessert non è solo un piacere per il palato, ma anche una scelta sana per chi desidera concedersi un momento di dolcezza senza appesantirsi. La delicatezza della crema al limone, avvolta da una base friabile e leggera, rende questa crostata ideale per ogni occasione: da un pranzo in famiglia a un pomeriggio di sole in giardino con gli amici. Perfetta anche come chiusura di un pasto estivo, porta con sé la freschezza del limone, ricco di vitamine e antiossidanti. Scopri come ogni morso possa essere un'esplosione di gusto e benessere!
Questa crostata al limone è un delizioso dessert che unisce la dolcezza della pasta frolla alla freschezza del limone, rendendola leggera e ideale anche per chi cerca un dolce più sano. Con ingredienti semplici e genuini, è perfetta per concludere un pasto con freschezza e gusto.Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina uno stampo per crostata dal fondo apribile (Ø 26 cm) e mettilo da parte.
In una ciotola, unisci la farina bio, il cacao, 40 g di eritritolo o dolcificante a scelta, 130 g di burro light o burro, l'uovo e il lievito. Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
Trasferisci l'impasto su un piano da lavoro, compattalo con le mani e avvolgilo in pellicola trasparente. Schiaccialo leggermente e lascialo riposare in frigorifero per circa 15-20 minuti.
Stendi la pasta frolla con un matterello e fodera lo stampo preparato, rialzando i bordi.
Bucherella la base con una forchetta, coprila con un foglio di carta forno e cospargi con legumi secchi. Cuoci in forno caldo per circa 20-25 minuti.
In un'altra ciotola, unisci il dolcificante rimanente, la scorza di limone e mescola bene.
Aggiungi il burro light o burro e le uova, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Incorpora il succo di limone e cuoci a fuoco medio, mescolando, per circa 7 minuti.
Sforna la frolla e, con un pennello, irrorala con il limoncello.
Distribuisci la crema al limone sulla frolla, livellandola bene.
In una padella antiaderente, sciogli il dolcificante con l'acqua a fuoco medio, quindi aggiungi le fette di limone e lasciale insaporire per 1 minuto.
Sistema le fette di limone caramellate sulla crema e decora con foglioline di menta fresca prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
