Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immagina di gustare una crostata al salame e formaggio, un'esplosione di sapori che conquista al primo morso. Questa ricetta, completamente senza glutine, è l’ideale per chi desidera deliziare il palato senza rinunciare a un’alimentazione leggera e sana. Preparata con ingredienti freschi e genuini, la crosta croccante avvolge un ripieno ricco e saporito, perfetto per un brunch con gli amici, una cena informale o anche come stuzzichino per un aperitivo. Con la sua combinazione di sapori decisi, questa crostata si rivela una scelta perfetta in ogni momento della giornata, senza compromettere il benessere. Scoprila e lasciati conquistare!
Questa crostata al salame e formaggio è una soluzione ideale per chi cerca un piatto gustoso e sano, senza glutine. Realizzata con ingredienti semplici e genuini, è perfetta per un aperitivo o un pranzo leggero. Il ripieno cremoso di formaggio e salame rende ogni morso un'esplosione di sapore.In una ciotola, unire la farina senza glutine, il burro light a pezzetti, l'uovo, l'eritritolo o dolcificante a scelta, l'olio extravergine di oliva, l'acqua e il sale. Impastare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno un'ora.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Staccare un pezzo di impasto per formare il bordo e le decorazioni. Stendere il resto dell'impasto tra due fogli di carta forno con un matterello.
Trasferire l'impasto steso in uno stampo da crostata di 26 cm di diametro, rimuovendo la carta forno superiore. Formare il bordo con l'impasto messo da parte.
Distribuire il formaggio e il salame sulla base della crostata.
In una ciotola a parte, sbattere le uova con il latte e versare il composto sulla crostata.
Stendere l'impasto rimasto e ritagliare delle forme decorative con delle formine per biscotti. Sistemare i decori sulla superficie della crostata.
Cuocere in forno per circa 40 minuti, fino a doratura. Sfornare e lasciar intiepidire prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
