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Dolci Crostata d'inverno alle castagne
Quando l'inverno bussa alla porta, è il momento ideale per riscaldarsi con dolci che evocano il calore dei ricordi e la bontà della tradizione. La cro...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Quando l'inverno bussa alla porta, è il momento ideale per riscaldarsi con dolci che evocano il calore dei ricordi e la bontà della tradizione. La crostata d'inverno alle castagne è un'ottima scelta per chi desidera un dessert sano e gustoso, che combina il sapore avvolgente delle castagne con una base friabile e leggera. Questo dolce è perfetto per accompagnare un tè pomeridiano o per concludere una cena in famiglia, regalando un momento di dolcezza senza appesantire. Le castagne, ricche di fibre e nutrienti, sono un ingrediente prezioso durante i mesi freddi, rendendo ogni morso non solo un piacere, ma anche un alleato per il nostro benessere. Lasciati conquistare dal profumo e dalla bontà di questa crostata, un vero e proprio abbraccio di sapori.
Questa crostata alle castagne è un dolce leggero e profumato, ideale per chi desidera un dessert sano senza rinunciare al gusto. Con ingredienti come la farina di castagne e la confettura di marroni, è un'ottima scelta per una merenda o un fine pasto nutriente.In una ciotola, unire la farina bio, la farina di castagne, il dolcificante, il burro light o burro e l'uovo. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Compattare l'impasto con le mani per formare un panetto, avvolgerlo in pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per almeno 1 ora.
Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare uno stampo da crostata di 24 cm di diametro.
Pelare al vivo le arance e tagliarle a fette orizzontali di circa 1 cm. Sbucciare la banana e affettarla a rondelle.
Stendere la pasta con un matterello fino a ottenere uno spessore di circa ½ cm e rivestire il fondo dello stampo, lasciando i bordi leggermente rialzati.
Spalmare la base della crostata con la confettura di marroni.
Cuocere in forno caldo per 25 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare.
Decorare la torta con le fette di ananas, le fette di arancia e le rondelle di banana, posizionando i gherigli di noce al centro. Servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
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