Leggero
Dolci Crostata di marmellata o confettura
La crostata di marmellata è un classico della tradizione dolciaria italiana che conquista il palato di grandi e piccini. Questa ricetta si distingue n...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La crostata di marmellata è un classico della tradizione dolciaria italiana che conquista il palato di grandi e piccini. Questa ricetta si distingue non solo per il suo sapore avvolgente, ma anche per la sua leggerezza, grazie a una pasta frolla realizzata con ingredienti semplici e genuini. Utilizzando confetture di frutta senza zuccheri aggiunti, questa crostata diventa una scelta sana per merende, colazioni o per un dolce momento da condividere con amici e familiari. Perfetta da gustare in ogni stagione, può essere accompagnata da una tazza di tè o un buon caffè, rendendo ogni morso un viaggio nel gusto autentico. Scegliere la crostata di marmellata significa abbracciare il piacere di un dolce che nutre corpo e anima.
Questa crostata di marmellata è un dolce semplice ma ricco di sapore, ideale per una merenda sana o un dessert leggero. La combinazione di una pasta frolla burrosa e una confettura dolce la rende perfetta per soddisfare ogni voglia di dolce senza esagerare con le calorie. Provala e lasciati conquistare!Grattugia la scorza del limone e mescolala con il dolcificante in una ciotola.
In un'altra ciotola, unisci la farina bio, il burro light a pezzetti, il sale, l'uovo e il tuorlo. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
Forma una palla con l'impasto, avvolgila nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti uno stampo per crostata di 26 cm con carta forno.
Stendi la pasta frolla su un piano infarinato in un disco sottile, tenendo da parte un quarto per la decorazione.
Posiziona la frolla nello stampo, rialzando i bordi, e bucherella il fondo con una forchetta.
Stendi la pasta rimanente e ritaglia delle strisce larghe 1 cm.
Distribuisci la confettura sulla base della crostata e livellala con una spatola.
Decora la superficie con le strisce di pasta, incrociandole a formare un reticolo.
Cuoci in forno per circa 25-30 minuti o fino a doratura.
Sforna la crostata e lasciala raffreddare prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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