Leggero
Cena Crostata di zucca
Scopri la nostra deliziosa crostata di zucca, una dolcezza autunnale perfetta per ogni occasione! Leggera e gustosa, è ideale anche per chi segue una...
Scopri la nostra deliziosa crostata di zucca, una dolcezza autunnale perfetta per ogni occasione! Leggera e gustosa, è ideale anche per chi segue una dieta sana.
Questa crostata di zucca è un dolce sano e ricco di gusto, grazie alla presenza della zucca e degli amaretti. Con ingredienti semplici e nutrienti, è perfetta per una merenda o come dessert leggero dopo pasto. Provala e lasciati conquistare dal suo sapore avvolgente!Inizia preparando la pasta frolla: in una ciotola, unisci il dolcificante, il miele, il burro light ammorbidito, la farina bio, l'uovo e il lievito. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
Forma un panetto con l'impasto, avvolgilo nella pellicola trasparente e riponilo in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo, prepara il ripieno: frulla la polpa di zucca cotta fino a ottenere una crema liscia.
In una ciotola, unisci la crema di zucca, il latte condensato, l'uovo, la cannella e il sale. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Preriscalda il forno a 190°C. Imburra e infarina uno stampo da crostata di 26 cm di diametro.
Riprendi la pasta frolla dal frigorifero e stendine ⅔ su un piano infarinato, formando un disco di circa 3-4 mm di spessore.
Adagia la pasta frolla nello stampo, rialzando i bordi e pareggiandoli con un coltello. Buccherella il fondo con una forchetta.
Sbriciola gli amaretti e distribuiscili sul fondo della crostata, poi aggiungi l'uvetta precedentemente ammollata e asciugata.
Versa il ripieno di zucca nello stampo e livellalo con una spatola.
Con la pasta frolla rimasta, stendi delle strisce di circa 1 cm di larghezza e decorare la superficie della crostata a rete.
Cuoci in forno caldo per 30-35 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.
Una volta cotta, lascia raffreddare completamente la crostata prima di sformarla. Servi a fette.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 10 porzioni).
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