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Dolci Crostata fragole e timo (vegan)
Immergiti nella freschezza di questa deliziosa crostata vegana con fragole e timo, un dolce che saprà conquistare il tuo palato senza appesantirlo. Le...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immergiti nella freschezza di questa deliziosa crostata vegana con fragole e timo, un dolce che saprà conquistare il tuo palato senza appesantirlo. Le dolci fragole, ricche di vitamine e antiossidanti, si uniscono al profumo inconfondibile del timo, creando un connubio sorprendente che esalta il gusto di ogni morso. Perfetta da gustare durante una merenda estiva o come dessert leggero dopo un pranzo con amici, questa crostata è una scelta sana che non rinuncia al piacere. Grazie alla sua preparazione semplice e agli ingredienti naturali, rappresenta un modo irresistibile per coccolarti senza sensi di colpa. Scopri come questo dolce possa diventare il tuo nuovo alleato in cucina!
Questa crostata di fragole e timo è un dessert vegano che unisce la dolcezza delle fragole alla freschezza del timo, creando un equilibrio di sapori unico. Preparata con ingredienti leggeri e nutrienti, è ideale per chi cerca un dolce sano e gustoso da condividere con amici e familiari.Preriscalda il forno in modalità statica a 170°C e ungi uno stampo per crostata di 26 cm di diametro.
In un mixer, trita il dolcificante e le mandorle fino a ottenere una polvere fine.
Aggiungi la farina di sorgo, l'olio di semi di mais, la bevanda a base di mandorle e il lievito, quindi impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro e compattalo in un panetto.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 6-8 mm.
Rivesti lo stampo con il disco di pasta frolla, rimuovendo la carta forno superiore e pareggiando i bordi. Metti in frigorifero a riposare per 30 minuti.
Rivesti la superficie della frolla con un altro foglio di carta forno e riempila con sfere in ceramica o legumi secchi.
Cuoci in forno caldo per circa 20-25 minuti.
Nel frattempo, in un mixer, unisci il dolcificante, 100 g di fragole e il timo, e trita fino a ottenere un composto fine.
Aggiungi la bevanda a base di mandorle e l'amido di mais, quindi cuoci a fuoco medio, mescolando, fino a ottenere una crema densa.
Versa la crema sulla crostata cotta e lascia raffreddare per un'ora.
Decora con fragole fresche e foglioline di timo prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
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