Leggero
Dolci Crostata integrale ricotta e cioccolato
Immagina di concederti un dolce che non solo soddisfa la tua voglia di golosità, ma che è anche preparato con ingredienti nutrienti e leggeri: ecco la...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immagina di concederti un dolce che non solo soddisfa la tua voglia di golosità, ma che è anche preparato con ingredienti nutrienti e leggeri: ecco la nostra crostata integrale con ricotta e cioccolato. Questa delizia unisce la croccantezza della pasta frolla integrale alla cremosità della ricotta, creando un equilibrio perfetto tra sapore e benessere. Il cioccolato, ricco di antiossidanti, aggiunge un tocco di dolcezza che rende ogni morso irresistibile. Ideale per una colazione sana, una merenda sfiziosa o come dolce a conclusione di un pranzo con amici, questa crostata è un’ottima scelta per chi desidera coccolarsi senza rinunciare a uno stile di vita equilibrato. Preparala per sorprendere i tuoi cari con un dessert che fa bene al palato e al corpo!
Questa crostata integrale è una delizia che unisce il gusto cremoso della ricotta alle note dolci del cioccolato, il tutto racchiuso in una base croccante e sana. Utilizzando ingredienti integrali e dolcificanti naturali, è un'opzione perfetta per chi cerca un dessert leggero ma soddisfacente.In una ciotola, mescola la farina integrale, la scorza grattugiata del limone, il lievito e il sale.
Aggiungi il dolcificante, l'olio di semi, l'olio extravergine di oliva e l'acqua. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
Forma un panetto con circa due terzi dell'impasto, coprilo con pellicola trasparente e riponilo in frigorifero per un'ora.
Con il restante impasto, forma un rotolo di circa 6 cm di diametro e mettilo in congelatore.
Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti una teglia per crostata di 24 cm di diametro e una teglia rettangolare con carta forno.
Riprendi l'impasto dal frigorifero e stendilo su un piano leggermente infarinato fino a ottenere uno spessore di 5 mm. Fodera la teglia per crostata, rialzando i bordi.
Bucherella la base e i bordi con una forchetta. Copri con carta forno e riempi con legumi secchi o sfere di ceramica.
Grattugia l'impasto congelato e distribuiscilo nella teglia rettangolare.
Cuoci in forno per circa 30 minuti. Una volta cotte, lascia raffreddare le basi.
Nel frattempo, prepara la crema: in una ciotola, mescola la ricotta con la stevia e le gocce di cioccolato fino a ottenere un composto cremoso.
Riprendi il guscio di frolla, farciscilo con la crema di ricotta e livella con una spatola.
Riponi la crostata in frigorifero per circa un'ora.
Prima di servire, cospargi la superficie con l'impasto sbriciolato e taglia a fette.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
