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Cena Crostata salata multicolore
La crostata salata multicolore è un'esplosione di sapori e colori che porta in tavola non solo gusto, ma anche freschezza e salute. Realizzata con ing...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La crostata salata multicolore è un'esplosione di sapori e colori che porta in tavola non solo gusto, ma anche freschezza e salute. Realizzata con ingredienti genuini e di stagione, questa torta rustica rappresenta una scelta ideale per chi desidera pranzare in modo leggero senza rinunciare al piacere di un piatto appetitoso. Le verdure croccanti e i formaggi delicati si intrecciano in un abbraccio di bontà, rendendola perfetta per un pranzo all'aperto o per un picnic con gli amici. Facile da preparare, è anche un'ottima alleata per una cena veloce, da gustare calda o a temperatura ambiente. Con la crostata salata multicolore, ogni morso è un invito a celebrare la freschezza degli ingredienti e il benessere che ne deriva.
Questa crostata salata multicolore è un'ottima scelta per chi cerca un pasto sano e gustoso. La combinazione di verdure fresche e formaggi leggeri la rende un'opzione ideale per un pranzo o una cena leggera. Inoltre, la base di ricotta e farina offre un apporto proteico e una consistenza morbida e sfiziosa.Preriscalda il forno a 180°C. Ungi e infarina uno stampo per crostata rettangolare di 35x11 cm.
In una ciotola, unisci la farina, la ricotta, il vino rosso, l'acqua, l'olio extravergine di oliva, l'uovo e il sale. Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Trasferisci l'impasto nello stampo preparato e stendilo uniformemente, alzando bene i bordi.
Cuoci in forno per 20 minuti. Una volta cotta, lascia raffreddare completamente nello stampo.
Nel frattempo, lava e grattugia le zucchine e le carote. In una ciotola, condisci le verdure grattugiate con un pizzico di sale e un filo d'olio.
Sforma la base di pasta frolla su un vassoio e stendi la stracciatella sulla superficie.
Distribuisci le verdure grattugiate sopra la stracciatella e decora con i pomodorini e i pezzetti di mozzarella.
Servi la crostata salata multicolore a temperatura ambiente.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
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