ProteicoLeggero
Cena Curry di zucca e pollo
Il curry di zucca e pollo è un piatto che unisce il calore delle spezie a una dolcezza avvolgente, rendendolo una scelta ideale per una cena sana e gu...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Il curry di zucca e pollo è un piatto che unisce il calore delle spezie a una dolcezza avvolgente, rendendolo una scelta ideale per una cena sana e gustosa. La zucca, ricca di vitamine e fibre, conferisce cremosità al piatto, mentre il pollo, fonte di proteine magre, rende il tutto sostanzioso ma leggero. Questo piatto è perfetto da gustare in una serata autunnale, quando le temperature si abbassano e si ha voglia di qualcosa di confortante ma salutare. Prepararlo è semplice e veloce, il che lo rende adatto anche per le serate in cui il tempo è poco ma non si vuole rinunciare al gusto e alla salute. Provalo e lasciati avvolgere da un'esplosione di sapori e aromi!
Questo curry di zucca e pollo è un piatto ricco di sapori e profumi, ideale per chi cerca un pasto sano e leggero. La combinazione di pollo, zucca e spezie rende questa ricetta non solo gustosa, ma anche ricca di sostanze nutritive.Trita finemente la cipolla e l'aglio. In una pentola, sciogli il burro light o burro e aggiungi il trito di cipolla e aglio, facendoli rosolare per alcuni minuti fino a quando diventano trasparenti.
Versa il brodo di pollo nella pentola e aggiungi i semi di cardamomo, i chiodi di garofano, la curcuma, la stecca di cannella, il sale e il dolcificante. Mescola bene.
Sbuccia e taglia le patate e la zucca a cubetti. Aggiungi le patate e la zucca al brodo e porta a ebollizione.
Riduci la fiamma e lascia cuocere per circa 25 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.
Nel frattempo, taglia i petti di pollo a pezzi e sciogli l'amido di mais in un po' di acqua fredda.
Aggiungi il pollo e l'amido di mais sciolto nella pentola e continua la cottura per altri 5 minuti, mescolando bene.
Servi il curry di pollo sopra un letto di patate e zucca, accompagnato da riso o pane.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
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