Leggero
Dolci Dolcetti di pane e pesche
I dolcetti di pane e pesche sono una vera delizia che unisce la semplicità degli ingredienti a un'esplosione di sapori. Questo dessert leggero è ideal...
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I dolcetti di pane e pesche sono una vera delizia che unisce la semplicità degli ingredienti a un'esplosione di sapori. Questo dessert leggero è ideale per chi desidera chiudere un pasto con un tocco di dolcezza senza appesantirsi. Le pesche, fresche e succose, si sposano perfettamente con il pane, creando una combinazione di consistenze e aromi irresistibile. Perfetti per le calde serate estive o come merenda sana, questi dolcetti non solo soddisfano la voglia di dolce, ma sono anche una scelta più leggera rispetto ai classici dessert, grazie alla loro preparazione semplice e genuina. Regalati un momento di piacere con questi dolcetti, senza rinunciare al tuo benessere!
I dolcetti di pane e pesche sono una deliziosa alternativa ai dessert tradizionali, leggeri e facili da preparare. Grazie alla presenza di pesche fresche e mollica di pane, questi dolcetti risultano umidi e saporiti, senza appesantire. Ideali per una merenda sana o come dolce dopo cena.Preriscalda il forno a 200°C in modalità statica. Imburra una teglia rettangolare di 30x20 cm con il burro light o burro e spolverizzala con il pangrattato.
In una ciotola, unisci la mollica di pane con il latte e lasciala in ammollo per qualche minuto. Strizza il pane per eliminare il latte in eccesso.
In un'altra ciotola, mescola 25 g di eritritolo o dolcificante a scelta con la mollica di pane strizzata.
In una ciotola a parte, unisci la scorza di limone e 65 g di eritritolo o dolcificante a scelta, poi aggiungi le uova e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Unisci il composto di pesche, il pane strizzato e il Rum, mescolando delicatamente.
Versa il composto nella teglia preparata. Cospargi la superficie con i restanti 15 g di eritritolo o dolcificante a scelta e il pangrattato, quindi distribuisci il burro light o burro a ciuffetti.
Cuoci in forno per 30-35 minuti, finché la superficie non sarà dorata.
Una volta cotto, lascialo raffreddare completamente prima di sformare e tagliare in pezzi quadrati. Cospargi con eritritolo o dolcificante a scelta a velo e servi.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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